飲奶食菜 wrote:雖說南法cp 值高, 但暫時還未有何深刻印象的看來,要試試chateau de pegau 飲兄不知有無試過M. Chapoutier Côtes du Roussillon-Villages Les Vignes de Bila-Haut 2010?這支我覺得CP值蠻高的,家樂福有賣,四百多塊台幣而已,我覺得蠻好喝的.這支也是WS 2012年百大葡萄酒的第38名.
*JJ* wrote:飲兄不知有無試過M....(恕刪) 沒有....看看XMAS來台時, 還有貨否? 進一支試試看....但我有訂了3支 150CL 的 CHAPOUTIER OCCULTUM LAPIDEM 2011 (RP94)因家中酒櫃沒位置, 故還放在酒專那裡....
飲奶食菜 wrote:但我有訂了3支 150CL 的 CHAPOUTIER OCCULTUM LAPIDEM 2011 (RP94)因家中酒櫃沒位置, 故還放在酒專那裡.... 這支Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem跟Les Vignes de Bila-Haut在WS分數是伯仲之間,想必也是很不錯!
*JJ* wrote:飲兄不知有無試過M. Chapoutier Côtes du Roussillon-Villages Les Vignes de Bila-Haut 2010....(恕刪) 這坪我喜歡他第二天的感覺少了點尖銳(不過香氣也跑掉不少)喝之前吃了顆橘子也沒有破壞感覺
今天在家開了週末吃喝小派對,不過天氣冷,大家喝薄酒萊新酒的意願很低只好挖別的酒出來喝整排的生魚片握壽司,不喝白酒很怪就開了這支奧地利白酒,不過這酒在今日常溫18度還是很好喝豐富的熱帶水果,帶些蜂蜜般的回甘甜味,很好喝,又帶了些冷凜與礦物感而且瓶塞底可神奇了!發現了鑽石礦脈!然後開了支義大利酒配我煎的美國牛,很多汁甜美的搭配!這酒真不錯,也很好喝成熟奔放的黑漿果,很美,入口飽滿順口,單寧很柔軟,真棒!晚餐煮義大利肉醬麵!配香貝丹,呦呼〜細膩柔軟,紫羅蘭花香與奶香,成熟紅莓與淡淡桶香,真是好喝酸度不錯,單寧並不是太壯,是支柔軟溫和的香貝丹(這支是家樂福的啦跑錯棚了!)最後煮熱啤酒收尾!啊嘶喝一喝身子真暖和〜!
SymphonyHarp wrote:開了支義大利酒配我煎的美國牛,很多汁甜美的搭配!這酒真不錯,也很好喝成熟奔放的黑漿果,很美,入口飽滿順口,單寧很柔軟,真棒! 這支CASA DI TERRA Bolgheri Mosaico 2009 WS分數93分!S兄是這次在大潤發買的嗎?之前只有看到同樣Bolgheri酒莊的另一支Moreccio,分數也是90分上下
DAVID-CHEN wrote:S大這照片看起來蠻奇...(恕刪) 這道是煮啤酒,他其實不是台式的啦材料:啤酒330ml兩瓶紅棗3顆,泡開去籽枸杞5粒甜酒釀一湯匙與酒釀汁一平匙冰糖少許(看個人愛不愛甜,也可用蜂蜜)柳丁一粒,切成片狀@薑片(我個人沒放,有需要也可放入少許)方法:1. 倒入半罐啤酒,加進紅棗(與薑片),煮到滾2. 放入甜酒釀與剩下全部的啤酒,煮到滾3. 滾後放進柳丁,枸杞與冰糖,10秒後關火(如果是用蜂蜜,等溫度降低些再加)等到溫度低一些就能喝了熱熱的喝