cmtsaid wrote:
基本上是族繁不及備載...(恕刪)
兩位前輩一齊發功, 我怕走火入魔....
一大堆的名字, 又村, 又莊, 要快點時間記下來.
或許, 有機會買林老師的紅書, 來看看, 加深記憶
當然, 還要跟有根地的酒.
不過, 據香港朋友提交, 去年起, 北方豪客開始對布根地有炒意.
有機會, 不炒賣, 看中了, 也多買幾瓶, 否則愈飲愈貴.
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飲奶食菜 wrote:
認真夠多的, 我就慢...(恕刪)
多找些人，可以多喝幾支，的確很有趣
前幾天辦的薄酒萊新酒趴，大家都喝的挺開心
雖然只是薄酒萊新酒，可是也很有趣
比食物的搭配，比單喝的感覺，印象深刻
8個人喝4支酒剛好，不會感覺沒喝到，又不會喝到失神
酒盡量不要自己喝，因為一支酒好不好喝的關鍵
第一順位就是＂和誰喝？＂
而且這樓是在討論杯子才對，我們偏題了！
關於名莊要買啥？先給你三個目標好了
Gros Frere et Soeur （金杯）的Vosne-Romanee村酒
Mongeard Mugneret的Hautes Cote de Nuits Rouge La Croix上夜丘村酒
Bouchard Père et Fils的Côte de Beaune Villages勃恩丘村酒
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飲奶食菜 wrote:
還是討論杯子吧. 是...(恕刪)
我在酒展的酒杯攤位與百貨公司專櫃仔細看過大部份知名品牌的葡萄酒杯
以下是個人觀感，僅供參考
某些品牌，其實市場需求就是提供給餐廳耐用或耐洗的杯子
這樣的杯其實與好酒杯的超薄超輕是互有衝突的
而我的評論出發點單純以優秀的飲酒杯為出發點來寫
整體價格與質感，杯型來說
我認為整體性價比最好的是RONA
1千初就能買到全手工杯
高價位裡值得買的是Riedel Sommeliers與Vitis系列
最不值得的是Baccarat（杯緣過厚，實體質感還好，他們有有名的Romanee Conti杯）
不過這有水晶品牌精神在，可跳過不評CP，當藝術品吧
價格物有所值的，S.Zwiesel，Lucaris，Bohemia Crystal，C&S，Riedel，Moser
非常普通的（應是餐具定位），RCR，Ocean，Bormioli，Nachtmann，Speigelau
整體來說，捷克與奧地利的水晶製作水準比較高
題外話，飲酒過量勿洗杯具
上星期薄酒萊新酒趴開完後，家中那口子喝杯開水後，的杯具
Riedel O Whisky就這樣資源回收了
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飲奶食菜 wrote:
嗯，我也發現Ried...(恕刪)
波爾多只有單一尺寸啊？
Riedel Vinum系列
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SymphonyHarp wrote:
波爾多只有單一尺寸啊...(恕刪)
小弟是看riedel iphone apps..
choose your wine> bordeaux (red) >
cabernet(vinum extreme)/ cabernet sauvignon/merlot (vinum)/ cabernet sauvignon(vinum XL)
choose your wine> burgundy (red) >
Pinot Noir (vinum extreme)/Pinot Noir (Vinum XL)/ Pinot noir (vinum)
Choose your wine > Bordeaux (white) >
Viognier (vinum XL)/ Viognier (vinum) /
very messy....
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
