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文章編號：24800131
以首次裝桶的小型雪莉桶熟成..這些小型雪莉桶加入上等的Oloroso雪莉酒後放置兩年的時間熟成，木桶會被清空並運至蘇格蘭麥卡倫釀酒廠，注入麥卡倫新製原酒進行熟成至少十二年，未經冷卻過濾的十二年單一純麥威士忌....
紫鑽...最常為人詬病的就是...每況愈下...大多數人認為...自第一批推出後...之後的各批次愈來愈差...
在機緣巧合下...再p9上自人民幣大大...購得紫鑽第一批上市(96年)..與第二批上市的分享瓶(97年)..
本想等蓋子到了再開瓶pk...因為某校內神人的照片讓我
...流到快脫水...就把兄弟倆開來pk
色澤均為深琥珀色....兄弟倆差別不大....
倒入杯後嗅聞....
第一批明顯的雪莉風味襲來伴隨著橡木與太妃糖..柑橘的香甜...持續的充斥鼻腔中..香味持久....
讓鼻子休息一下...再嗅聞第二批...
也是...雪莉的風味..著橡木與太妃糖..柑橘的香甜...香味較第一批稍微清淡...柑橘味較突出..沒有被太妃糖..甜味壓過...
香味...第一批整體較第二批濃郁...一整個甜...雪莉的風味..伴隨著橡木與太妃糖..除了柑橘味...
接著品嘗...
第一批.....酒體中等..雪莉...太妃糖..蜂蜜...橡木...餘韻中等.....微辣....些微橘皮的苦
第二批....酒體中等..雪莉...太妃糖...柑橘..橡木...餘韻中等.....微辣....橘皮的苦較明顯
整體來說..第一批...較第二批來的濃郁甜膩....不喜太甜的人..可以試試第二批....
這兩批約隔一年...不像炒得沸沸揚揚的10年原酒....從第一批到最新一批差了粉多年...
此次pk...只差一年...少了瓶中陳年因素的影響.....
在嗅覺及味覺上...均是第一批...較為濃郁...
兩個批次有此小差異...不知最新的批次...是否更為清淡...待有機會試試...
12年有此濃郁香甜與一般版來比.不經冷凝過濾之外.....想必..桶子..的影響..甚大...
除了first fill雪莉之外..較小的雪莉桶..也增加酒與木桶接觸的表面積..增加熟成速度..
以1600的價格來說是物超所值....這裡是指..本文所品飲的批次....
不知板上大大有沒有試過....The Macallan Gran Reserva 18 Years ...
據說是麥卡倫的名作..可以說說品飲感想嗎 ???
紫鑽...第一批上市(96年)..以此類推...
不知在民國102年是否會有另一批The Macallan Gran Reserva 18 Years上市..叫黑鑽??(紫到發黑
)陽光水手 wrote:
今天遇見了傳說已久的...(恕刪)
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yw6338 wrote:
是的同好友一些,但是..亞伯樂a’bunadh Batch 20桶,含運費要2850元.(恕刪)
換作是我,我不會買.
亞伯樂之所以為人樂道,是因為它是一瓶均價在2000以內的雪莉桶原酒.我個人不是太喜歡,通常只喝一口"了解"一下,此外並無特別的好感.如今賣家的開價都已經逼近3000了,何不加幾百塊買余市20年.亞伯樂跟余市20年一比較,差異很明顯,余市20年明顯勝出.我會想說所有漲過價的亞伯樂都不值得買,反正新版的亞伯樂持續會推出,買新版的就可以了(現在的新版一年後就是舊版了).
周遭的朋友多半是"豪飲乾杯"型的~這很正常,幾乎每個人都是這樣,所以要找斯文的酒伴,就要到這裡了.
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龜山島主 wrote:
The Macall...(恕刪)
島主,我講一個概念給你參考.The Macallan Gran Reserva 18 Years ...分享瓶50ml~1000.
如果我是你,我會再加600買一整瓶亞伯樂原酒,我相信依照您很能充分享受每一瓶好酒的特性,亞伯樂原酒你一定也很能enjoy其中.多花600可以買一整瓶,至少陪你度過連續幾個寒流到明年元旦以後......
The Macallan Gran Reserva 18 Years ...之所以是"名作",是10年前single malt的市場沒什麼對手,當時的麥卡倫一枝獨秀.現在的威士忌市場百家爭鳴.The Macallan Gran Reserva 18 Years 是舊時代"群星會"裡閃耀的明星,但是拿到現在的星光大道跟新的星光班比.....
~是很好啦,但是行情漲了5倍,現在保存完好的一瓶行情超過20000.那是"骨董價","收藏價",不是品飲的優選.因為這樣我一直很少提到麥卡倫,麥卡倫的品牌有光環,為了那個碰不到喝不著的光環,消費者要多花一些錢在它的品牌價值上.很多人願意.......
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圖是倒的，下班再來改了。
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