發現開瓶後幾天 雪莉桶香味比較少
腐爛水果的味道增加 嘴尾常常苦苦的
難道 這瓶不適合長放嗎? OH
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結果就是過年期間每天都在喝葡萄酒, 連那支 Longmorn 30Y 都被我冷落在一旁
連開還沒開, (嘿! 不知道有沒以Whisky 為主題的故事 =_=a )
今天特來交篇報告,以示悔過之意
ARDBEG 10Y 那支這幾天很多人報告了,
那我來說兩支也是ISLAY 的感想吧
LAPHROAIG 10Y CASK Strength
淡金黃色 ,濃烈的煙燻味 柏油味 ,
很沈的泥媒味,像夏日裏剛鋪好的柏油一般濃烈的氣味
我加了點水,試著讓自己融入那厚厚的柏油之中,卻還是無法參透,
那柏油底下的味道是什麼, 最後也只能任由那長而濃烈的泥煤尾韻將我淹沒
ARDBEG UIGEADAIL
黝黑的瓶身流洩出的卻是令人意外的淡金黃色酒液
不甚濃烈的煙燻混著一股淡淡的可可的香氣, 不知為什麼我會有矇矓 RUM酒的印象,
入口 與之前喝過的 ARDBEG 10Y 比起來除了泥煤之外還多了種我無法形容的甘甜,
如果說 LAPHROAIG 10Y CASK Strength 是很有特色的煙燻小吃,
那UIGEADAIL 就比較像是層次更豐富的煙燻料理了,
以上是新手不負責任報導
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max90214 wrote:
最近每天都倒一天格蘭...(恕刪)
先回應max
~最近每天都倒一天格蘭多納15在試喝
發現開瓶後幾天 雪莉桶香味比較少
腐爛水果的味道增加 嘴尾常常苦苦的
難道 這瓶不適合長放嗎?
雪莉桶香味比較少??~我認為應該不至於,沒變化的這麼快.我現在喝的這支,去年七月就開了.我認為我現在喝到的,跟去年七月喝到的都一樣.
可能是"習慣"了,就像有人說某支酒一開始泥煤味很強烈,開瓶幾天後漸漸沒那麼濃....(我認為是適應了,習慣了,而不是酒"走味",烈酒沒那麼容易走味).有時候是我們自己的"感覺"變了,而不是"對象"(酒)有所改變.
腐爛水果的味道增加~我常形容"過熟"(指熟透了,開始要發黑前)的香蕉,過熟的香瓜~我想我們指的是同一種氣味.
雪莉桶常有類似這樣的氣味,你查覺到了,表示你開始能"領略"到這股氣味.
嘴尾常常苦苦的~這也對,有時有一點苦尾,有人說是缺點,有人覺得"甘",解釋不同,但是都是指同一種感受.有啦.有點苦尾,這也很常見,只是~沒那麼苦啦.
下回吃過飯後半小時,倒20CC一口喝下(嘴裡漱漱再嚥下),看感覺有沒有又恢復"正向".
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1.springbank 為什麼會翻成雲頂啊，有什麼典故嗎?~ 不久前有人跟我說"春天銀行",我一看就知道他在講springbank,只覺得有趣,我想應該是進口商取的吧.如果這支酒是我進口的,我也可以叫他是"春堤"(bank 有河岸的意思),我英文不好,我都是喝過威士忌看看酒標才學會一點英文
2.輕井澤有沒 1975 的年份酒啊? 大約會是什麼價位~我沒有看過,有的話,要看是自己從國外買,還是台灣有引進.台灣有的話,應該7000來塊吧.如果是國外的賣價,大概要萬把塊(沒得什麼獎項,得獎就鍍金囉,價錢自己會自動往上調).
國外網站有賣過~http://www.whiskybase.com/whiskies.php?merkid=173&whiskyid=12125
2007裝瓶的.我猜應該不便宜吧.
3.Balvenie RUM CASK 17Y 跟余市 20 Y 那支比較值得喝啊~余市20y. DOUBTLESS(VERY PROBABLY)
( Louis 大好像不太愛百富的樣子 @_@a )
百富啊???
不會啦,我也喜歡,您提到的RUM桶17Y就很不錯,極順口.
百富的品項很多,一一介紹可以蓋好幾座大樓.
您的LAPHROAIG 10Y CASK Strength 跟 ARDBEG UIGEADAIL
品飲心得滿好的,看得出您很細心.
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李兄：
昨天被阿貝10y所吸引，多納15和龍摩恩30都還未動。在上網逛了逛後，發現阿貝10年似乎有越大
瓶越貴的現像，4.5升一瓶定價竟達11500，難道阿貝10y有漲價的可能嗎?不瞞李兄，小弟打算把購買
威士忌的範圍定在1500上下100元的價格帶，較高價的好酒看看有幾會能否買到分享瓶，因為我喝得少，
常常喝不出好酒是好在哪裡，只是覺得好喝^^，品出酒的層次細節的能力我的老婆和女兒比我厲害呢！
昨天女兒一直慫恿我把Longmorn30開瓶，她很想聞聞味道...
早上起來開了glendronach15y的50ml樣品瓶，和Longmorn15交叉品飲，"貨比貨得扔"和一分錢
一分貨"這兩句至理名言顯然不適合用在兩瓶15年的佳釀上頭，從聞香開始，龍摩散發淡淡的清香；多納則
是較厚重的酒精味加上濃郁的香氣，入口之後的感覺和聞香的感覺類似，龍摩的微微甘甜和多納的濃香口
感，對尚處於"木舌頭"的我覺得，這兩支都很棒，longmorn15一瓶999買到賺到，glendronach15
1400禮盒版送禮很漂亮(禮盒質感頗佳)，它們剛好是我設定的常備飲品價格帶，加上阿貝10y，差不多已
經滿足我的品飲需求了。
不知李兄是否喝過黑尊和big peat?對它們的評價如何?如果阿貝有逐漸漲價的趨勢，不知道它們算不算
具有艾雷風格的替代品?
~以上~
黑樽我喝過的感覺是還可以,很便宜,一瓶好像不到500(或這個價錢上下).
Big peat我喝起來的感覺也是還好.但是我傾向買阿貝10y,或者多花幾百買烏嘎爹(買烏嘎爹好像比較好.我覺得)
你現在說~1500左右的酒就很滿足了.
這個想法我以前也有過.但是心中的小惡魔,最後還是攻陷我意志的堡壘在龍摩嗯15y跟阿貝10y....就能感受到威士忌的樂趣,實在很好.
我會跟妳女兒一樣慫恿你,longmorn30y開來"解謎"吧,看大家口中的"香"是什麼香,甜是什麼甜,好在哪,值不值那個價??????
阿貝4.5L大瓶的,有兩批.第一批是MORE原酒,現在行情聽說是40000.
你講的10000這是第二批,相同外觀,內裝的酒是阿貝10Y.
原本這是酒廠"送"給酒專(好像進貨10箱"送"一支大阿貝)的,用以鼓勵酒專"大量進貨".
價錢怎麼賣,隨酒專的心情去定價.
我是沒買,我家的櫃子擺不下,何況價錢也不低,開來喝肯定是不如買正常1L的標準瓶划算.所以這種被定位為收藏品的東西,要等我有本事買豪宅的時候我才會考慮.
麥卡倫去年也出一支12Y的4.5L,把價錢換算成內容物(酒的價格)的屬於"溢價".溢價發行啦.像股票一樣,看好的人再去申購,不那麼看好的話,就隨便看看囉.
我會想開我買回來的酒,所以純收藏的,我寧可存在店家.想看再去看看.
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louislitw wrote:
美國加州的葡萄酒,我...(恕刪)
70%應即是酒精濃度沒錯
前些年於友人家有喝過GRAPPA NONINO..小弟印象僅止於喝了很暖胃..哈哈....
以下FROM WIKI~
義大利人無論身在何處卻總是在晚飯後喝上小杯Grappa這種白烈酒，好讓腸胃得到有效應的消化，又能嘗它一兩口芳香的酒液，有的更加上一杯Expresso咖啡，倍添睡眠愜意。
此酒的歷史，源自羅馬帝國年代，已有過千年的釀酒工藝了。
(基於此酒具獨有化學味道，香港稱Grappa為“貓尿酒”)
Grappa白酒的由來是這樣的:
Grappa酒一般採用Corvina，Corvinone和Rondinella等多類葡萄殘餘幹皮與核經過兩趟發酵，然後以高溫精餾釀造，在整個過程無需加進果糖混制。這酒的歷史始於西元一千年，一般由貧窮的農民釀制。在義大利全國很多地方都能釀造此酒，可以說，在那裏找到義大利人便能找到Grappa酒的釀造。
Nectar Corner 的網誌供参考
http://blog.udn.com/nectarcorner/2278385
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