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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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亂來的品酒記錄

26分

771樓

個人積分：26分

文章編號：45695730

飲奶食菜 wrote:
好像大部分人對Pinot noir 的rp 分數

不太理會？

是何緣故？

因為Pinot noir 不是Parker的專長啊...不過喝過一次他跟他小舅子開的連襟酒廠(Beaux Frères Vineyard Pinot Noir), 還蠻好喝的,粉味很重喔

301分

樓主

個人積分：301分

文章編號：45705285

Steel0113 wrote:
因為Pinot no...(恕刪)

今天又訂了2瓶pegau cuvee reservee 2009@hkd 510

酒櫃爆滿

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

602分

773樓

個人積分：602分

文章編號：45714984

DAVID-CHEN wrote:
原來如此Planet...(恕刪)

是的, 這支酒比起一般的Pinot Noir, 算是濃厚的, 有力量的

所以一些特徵讓我想到義大利的"Brunello di Montalcino"(但沒酸度)

酒色透明, 但有力量, 有格局, 細膩平衡

如果用Bourgogne Pinot Noir的心態來喝這支酒

會覺得她不夠柔軟, 因為她沒有"油脂感", 反而有一些礦石冷凜感, 但很細膩

味道較偏黑漿果類, 不是常見的Bourgogne Rouge的味道, 也沒什麼酸度(還帶點甘甜)

但整體的表現我認為很好, 豐富而獨樹一格

301分

樓主

個人積分：301分

文章編號：45717673

SymphonyHarp wrote:
是的, 這支酒比起一...(恕刪)

謝謝S大的資訊

小弟為何仍然未能夠分辨什麼味道？

有何方法？謝謝

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

602分

775樓

個人積分：602分

文章編號：45724568

飲奶食菜 wrote:
謝謝S大的資訊小弟為...(恕刪)

經驗累積

下次吃水梨時, 先聞一下味道看看, 原來這是水梨味啊

人對嗅覺的記憶其實挺強的, 只是一般人不會特別對較淡的味道有特別的記憶

百香果~ 檸檬這些重味道的東西, 一般人是一聞即知, 不是嗎?

倒是藍莓之類這種黑漿果, 平時很少有人會去買新鮮的來吃(我是會啦, 還蠻喜歡)

多接觸, 自然就會有這些味道的記憶

至於酒, 找個大杯子, 放在空氣不流動的地方一陣子~

再拿起來聞~ 就可以聞到明顯的味道了

味道的形容, 全憑記憶, 從自己生活中尋找類似的感受形容吧

60分

776樓

個人積分：60分

文章編號：45728468

SymphonyHarp wrote:
經驗累積

下次吃水...(恕刪)

我總覺得
除了累積經驗外
更重要的事
個人資質

我就是屬於那種
鈍型

我頂多能分出了不起兩種味道

hgman

77分

777樓

個人積分：77分

文章編號：45730222

飲奶食菜 wrote:
一次試了三大泰啤，各有特色

...(恕刪)

好懷念啊，回想起在曼谷的那一年
不過我是喝象牌多些
辛哈在泰國的罐子上是印車仔，看了就倒胃口。
而且辛哈比較貴，台勞喝起來比較傷

301分

樓主

個人積分：301分

文章編號：45735364

SymphonyHarp wrote:
經驗累積下次吃水梨時...(恕刪)

謝謝解說，我會多留意周邊的味道

S大果然利害

不用什麼wset ，已能有系統建立個人品酒資料庫

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

301分

樓主

個人積分：301分

文章編號：45735483

hgman wrote:
好懷念啊，回想起在曼...(恕刪)

個人喜歡：象＞辛格＞老虎

今回也走上一家酒店天台酒吧喝東西

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

602分

780樓

個人積分：602分

文章編號：45739812

飲奶食菜 wrote:
謝謝解說，我會多留意...(恕刪)

沒那麼厲害~ 也沒品什麼酒, 一點也不專業, 哪來什麼系統

我只是喜歡隨性喝喝~

開開心心, 無拘無束的享受酒就好

這個夏天~ 在家自己喝葡萄酒是0次啊

禁止酒駕飲酒過量有害健康

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