整理一下照片,把東京之旅整理
飲奶食菜 wrote:
Long time ...(恕刪)










烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
今晚試Bordeaux 三牌酒2008,

開了15分鐘,單寧強勁,超封閉,顏色深紫紅色

可能用s大方法分兩個小瓶(各300 cc each)

明晚再喝



烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

飲奶食菜 wrote:
今晚試Bordeau...(恕刪)


仍然封閉,估不到如此強勁
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

飲奶食菜 wrote:
仍然封閉,估不到如此...(恕刪)


這時就是拿出decanter的時候了,用力給它搖下去~

Steel0113 wrote:
這時就是拿出deca...(恕刪)


記住了,下次再用
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
喺去年特首選舉以「金句王」稱霸嘅前政務司長唐英年,以一句「你呃人」名留青史。噚日唐唐出席一個活動大談酒經,披上「紅酒專家」戰衣,唐唐可謂魅力四射,平日詞不達意嘅佢,突然變得言簡意賅,風趣幽默,仲「以女喻酒」,
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。



新貨返,舊貨要處理,一星期定量處理一瓶
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

飲奶食菜 wrote:
新貨返,舊貨要處理,...(恕刪)


那請從左二跟右一開始. 其他太早喝有點可惜.
這幾天跑遍大賣場,搜尋想要的葡萄酒,卻沒能靜下來好好喝一杯~




Chateau Fombrauge 2006, 三年前在台中以特價買到的(nt888) 一個人靜靜的喝著酒,沉澱一下心靈,下星期阿發有新酒要上,到時又是如往年一樣,逛遍各地阿發搜尋葡萄酒的時候~

這酒喝起來就跟WA與WS寫得差不多,難得遇到酒評跟實際喝的心得差不多的(土味很重),特別附上:

WA 88 pts : One of the two stars of Bernard Magrez’s St.-Emilion empire (the other being the luxury cuvee of Magrez-Fombrauge), the 2006 Fombrauge is a soft, round, spicy effort displaying plenty of oak, earth, and ripe red currant and black cherry fruit. This pretty, alluring, charming effort is best drunk over the next 7-8 years.

WS 88 pts: This offers Black Forest cake, with hints of stone and earth on the nose. Full- to medium-bodied, with fine tannins and a clean chocolate and berry aftertaste. Best after 2012. 13,665 cases made. –JS

cmtsaid wrote:
那請從左二跟右一開始...(恕刪)


謝謝Cm大,小弟今次買之前有做一點功課

意大利那兩瓶等10年後,其實今日想開右一,但有些感冒

2002,2004(Sandrone 還有兩瓶未取),1995 也是想收集的vintage

烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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