我本來也很討厭啤酒~喝完得一身啤酒味~~也不喜歡但是,在開始接觸到比利時啤酒後~~慢慢去嚐試一些台灣啤酒~不再覺得是苦味蕾會隨年紀增長~接收的事物也會變多我推薦ASAHI~還有龍泉試試看囉喜歡喝酸~加顆檸檬吧~超正
Stephenwu wrote:其實會喜歡惠比壽,應該可以考慮喝Suntory The Premium Malts,這隻的麥味和啤酒花都比較重...(恕刪) 本來我是不怎麼喜歡喝啤酒的人, 喝過Suntory The Premium Malts之後, 去7-11我一次都買3瓶!!
關於Suntory The Premium Malts,最近玻璃瓶的,要進來,已經有店家在弄預售,喜歡Suntory The Premium Malts,可以找找資訊喝完Suntory The Premium Malts之後,表示應該已經可以接受比較重麥味與重一點啤酒花的精釀啤酒,這種在歐美很多,也是整個酒業發展最快速、蓬勃的,尤其是美國精釀啤酒業的成長~
台灣啤酒的習慣很喜歡喝「不苦的」,但其實在國際上絕大部分好喝的啤酒是要喝「苦的」,拿剛結束的大英啤酒節的得獎名單,應該沒有不苦的,而最近風起雲湧的美式精釀酒廠更是一堆強苦,常上國際媒體的Brewdog也是苦啤為主(不過他有一隻以麥味為主苦味為輔的5 am Saint很好喝)~來看看最新的大英啤酒節得獎名單:英式精釀啤酒:http://www.camra.org.uk/page.aspx?o=cbob2010pr今年特別為美式精釀啤酒弄了一個CAMRA Michael Jackson Award 2010:http://gbbf.camra.org.uk/700
整理一下八月喝過的:Westmalle Trappist Tripel:這隻我喜歡,有符合王鵬說的「苦韻優雅,風味強勁」,又是一隻BA怪物,其實有一點點小麥啤酒的香氣,但又明顯強勁,好喝~Orval,:可能是英式精釀啤酒喝多了,居然連王鵬都稱之為「苦韻深沈,複雜多變」、BA評價超高的怪物,我都覺得並不特別好喝,苦不夠深沈細緻,複雜則略顯混亂,我只好認為這款可以保存五年的啤酒進入沉睡期。Fullers, Gales HSB:今年大英啤酒節Strong Bitter 銀牌,風格優雅平衡,口中尾韻苦味持久,適合快要入秋的夏天傍晚。ESB:這隻尾韻那種充滿奶油和核果的香氣,實在是有別於傳統風格英式苦啤酒,回顧CAMRA的得獎紀錄,在1990年前得到六次金牌!1845:這隻是富樂中我最喜歡的,深度很夠,但是又不會一昧追求濃郁,很適合秋天喝,有哲學感~London Porter;這隻超讚,桂圓、巧克力、燒烤味,口感圓潤豐富,呼吸後苦味悠長,據說南部很紅,連我媽也說讚!Flensburger Winterbock:開瓶方式很有趣!複雜度不錯,但是力道不夠強~Discovery:這隻會紅,不是沒道理,麥味、苦味、柑橘味都很平衡Organic Honey Dew:的確有股蜂膠味~CHISWICK Bitter 騎士威英式苦啤酒:酷暑的夜,當然要喝騎士威,這隻是富樂系列口感比較單純的,就是酵母和啤酒花,冰過之後,真是苦地一路順暢,超消暑~Fullers India Pale Ale:這隻BA站長給A 的IPA果香充沛,啤酒花怡人,在這個日光茂盛的夏天早上真是讚!
Stephenwu wrote:關於Suntory The Premium Malts,最近玻璃瓶的,要進來,已經有店家在弄預售,喜歡Suntory The Premium Malts,可以找找資訊 woow玻璃瓶要進來了阿,到時候一定要買回家喝喝看,找時間在去找找看感謝大大分享。