昨天看完白水尾牙的現場相片
唉阿阿~~
無法參加真是殘念!!

今天開了十月份裝填的蘭亭曲…真不錯喝
這瓶應該還是新酒吧…
淡淡的穀香及哈密瓜味…
六十度酒精順口滑溜…不嗆辣…
很容易一口接一口,家族、同事聚餐的好物,真是讚。


阿福 wrote:
沒有當場...(恕刪)

阿福大~
是滴~就算是封口完整,也有可能買到假的
所以,如果功力不夠,就會像我一樣玩((抽抽樂))的遊戲~
至於是不是要告到脫褲子~~隨緣啦!

醬香米酒,這個妙~
八角味,這個應該受歡迎的很,甘草、人蔘、八角~~這幾種味道都是金酒愛好者的終極目標。
不過,我比較喜歡變化大的(塑膠味),開瓶後的一段時間,酒體明顯感覺比人蔘味的好許多。
有空您可以試試

龜山島主 wrote:
龍興貢酒....御液...(恕刪)

島主大~
酒體不夠醇厚,是大陸一般酒品常見狀況。
近年大陸所得提升,酒量需求大增,只要喝不死人的酒,裝完馬上上市。
以老酒勾對的好酒,少且稀。
想喝還是建議找知名品牌,可信任的酒商拿酒。
如果拿的是已在台灣的老白酒,當然較佳(也是可能拿到假的><")

大陸白酒大致分為,濃香、醬香、清香、米香、其他...
幾乎都不是純糧釀造,有機會喝到好酒,不論是哪個地方出產的,都是會讓您驚艷不已的
20幾年前朋友開了瓶,瓷瓶(五糧液、酒鬼、景陽崗、貴州茅台),與現在回味的新品酒,差異甚大。
若您有機會喝到大陸老白(前提是真酒),應該可以讓您稍為改觀一下。

章大哥好或很多跟對大哥,吃穿不用愁~
目前高校人氣興旺,小弟先在((阿福大))的場子串串場,熱一熱。
等空閒些,會再到高校((攪一下豬屎))
金天跑去買了蘭陽58
我看裝瓶日期是2007年
所以這瓶應該是舊版的
看介紹說買來最好放一年
沒想到買來已經幫我放好了
大概是銷路不好庫存很大
我去問的時候
店家還很好奇怎會問這隻
還問我喝過金門的嗎
超有趣
現在只希望庫存的環境不要太差
晚點再來開瓶
vincenterr wrote:
金天跑去買了蘭陽58...(恕刪)


在白水創業初期,其實很少人知道白水的酒質這麼優的,在白水歷經多年的調整菌種跟口味,才有今日的白水芳華。

後來在P9上漸漸的打開了名氣,開始有老饕跟品酒客爭相告知,白水芳華才開始有一些市場規模。

這近兩、三年白水開始試做一些比較特別的素材進行釀酒,例如地瓜、玫瑰等。


如果有機會可以再買購入【2010.12.25】那一批釀期為50天的蘭陽58做個比對。驗證一下養窯的結果。

抱歉記錯了~!!

【2011.01.01】應該是蘭亭曲跟夏穀源,針對白水尾牙所灌裝。






http://md959.blogspot.com 歡迎來坐坐。
【2011.01.01】 好酷的批號呀
這批跟你之前說的第二版的蘭陽高(20101120)有不同嗎?
不過我大概得去原廠才買的到
不然台北市除了我去買的那家之外
我也不知道哪裡還有賣

P.S. 原來阿福也有在喝SMW

vincenterr wrote:
【2011.01.01】 好酷的批號呀

這批跟你之前說的第二版的蘭陽高(20101120)有不同嗎?

之前所說的二版,是上次中式烈酒展所發售的酒,跟一版相比【也就是最早的蘭陽58】差別很多。

主要是因為菌房已經過天酯、穀源、蘭亭曲等自然落菌的強勢菌種的洗禮。

所發酵出來的麴菌跟最早的菌種已經不同了,在口感上酯體偏厚,彌補了早期蘭陽58的單調性。


vincenterr wrote:
不然台北市除了我去買的那家之外
我也不知道哪裡還有賣

我都是直接跟白水電話或是email訂購,或是透過P9網站裡跟白水訂購。


vincenterr wrote:
P.S. 原來阿福也有在喝SMW


之前我都是喝高粱或是大麯,Whisky只有少量接觸。

但後來因為金酒的口味跟我越來越不合,所以改喝SMW。

最主要也是為了要調整口味跟訓練舌頭跟味覺的靈敏度。

酒不要喝過量,然後多注意日常生活會接觸的食物。

仔細的發掘食物原始的味道,避免過量的調味劑扼殺舌頭。
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分享~
送給小姪女的生日酒(填充日與生日同一天)
白水之穀源
(未成年請勿飲酒!!)


台湾来的两位客人到家了,先和去年来的金门823大叔合个影。
然后,本地的古大叔也来凑热闹了。
B大.....
期待您的品飲心得...跟大陸的白酒比較比較....到底誰勝出...
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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