2010.12.18的這一天，從新竹出發，前往台北SOUL FOOD Restaurant & Bar，來參加這次Mobile01活動的百齡罈品酒會 體驗生命真時刻。(http://www.soulfoodtaiwan.com/index.html)
經過一番波折的路途及找路後，終於到了這次品酒會會場，SOUL FOOD Restaurant & Bar，果然是有特色的品酒會會場，在門口處就可見到百齡罈活動DM看板，進到SOUL FOOD裡面，果然有Bar的設計感，而品酒會的坐位，也是非常有這樣的設計感，讓人有如在V.I.P室的感受哦！
品酒會的主講人，威士忌達人學院的班長，這次品酒會的酒單分別為百齡罈17年、21年、30年，三種高年份酒款，平常很少在喝威士忌的我，看到這次年份那麼高的酒款，也覺得非常驚訝，要買到17年、21年、30年三種年份，且一起喝到，除了非常愛品酒外，還真是要有很深很深的口袋哦~~
(http://tw.myblog.yahoo.com/whiskymaster-school/article?mid=8711)
開場白時，就是介紹這次百齡罈品牌的來源，包括歷史、酒種等等，及最重要的蘇格蘭威士忌產區，大約可分高地區、低地區、島嶼區、坎貝爾鎮等，而百齡罈各年份的酒款，都是由這四大區的產區所產出的威士忌酒，去調和成所看到的百齡罈各種年份酒款。
(http://www.b-true.com.tw/bra_history.asp)
班長也提到威士忌年份的重要，也對現場酒友們提出看法及投票，重點是年份高的酒，要保留下來是非常不容易的事，除了時間長之外，還有就是酒的剩餘，每年酒量都會隨著年分增加而揮發掉，所以能剩留下來的威士忌，是多麼珍貴的威士忌哦。
(http://www.b-true.com.tw/bra_agematters.asp)
品酒會的重點，在於觀色、聞香、口感、尾韻，而班長對於品酒的方式，就是要聞香，聞香過程比品嚐威士忌還要重要，而從不同角度、方式，聞出來的酒香都有所不同，且每個人聞出來的香味，也會因人而異，但在口感、尾韻上，他認為品酒，就是要大口飲品，才能算是品酒，也才能感受到尾韻的重點，所以這次的品酒會，也喝得痛快哦，當中本人最喜愛的是17年份百齡罈威士忌。
最後還有抽獎活動及神秘禮物，還有讓我異想不到的事，還有品酒會後餐點，可以說真是精緻哦，太感謝這次的活動小組，給小弟我品嚐到美酒和美食，謝謝Mobile01 & 百齡罈的活動人員。
