在下之前曾經聽過一個說法:只有原酒才有陳放的價值

因為原酒只要經過勾兌裝瓶後,放久只會品質下降,不會有越放越好喝的可能!?

那電視上老酒林說的酯化又是怎麼回事?


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ppcomo wrote:
在下之前曾經聽過一個...(恕刪)

幫推一下~~小弟也想知道原因~懇求高人開示!!
樓上可參考我補上的這篇..
補上從P9來的資訊供各位酒仙參考..
http://www.p9.com.tw/forum/ForumTopic.aspx?id=225696
ppcomo wrote:
樓上可參考我補上的這...(恕刪)

感謝開版大的連結資訊~~受益良多!!
看完該P9的連結討論串裡~~也有酒友提供不同觀點的連結如下~與各位大大分享!

東方與西方的對話 - 威士忌與高粱酒美味的秘密與差異(片長慎入)
http://style.hoptv.tw/channel.jsp?cId=12&vId=250&sId=734
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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