人民幣

3721分

樓主

人民幣

個人積分：3721分

文章編號：53121591

各位酒友小弟有事請教

我近日去橡木桶預定 13年的 Margaux
要給小女作禮物但問了一下店家卻說13不是豐收年
這樣看來表示放不久想請教 13這年就沒辦法存放至20或30年再開嗎
內心真是糾解該不該退掉另外同年分的 Mouton 也適合收嗎有勞各位了

2014-11-13 1:22 #1

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酒友

hgman

77分

2樓

hgman

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文章編號：53338737

小弟以為，若經濟狀況允許
why not?
這種年份酒其實那份心意是最重要的
但前提還是經濟狀況允許

我就是那被人說太慢的小黃...

hakasan

55分

3樓

hakasan

個人積分：55分

文章編號：53348158

人民幣 wrote:
我近日去橡木桶預...(恕刪)

個人拙見是只要有好的儲藏環境
ch margaux放20年是不會有問題的
這個等級的酒 15年之前根本不會想要去喝它

SymphonyHarp

602分

4樓

SymphonyHarp

個人積分：602分

文章編號：53349304

我建議不要, 2013是波爾多30年來最爛的一年

陳年的風險很高, 即使是級數酒

這種超差年份的酒(不是普通年份), 壽命20年已差不多. 而且是在良好環境下

因為收成不好, 單寧的品質不太行

酒專給您的建議還算專業, 至少有做到告知的義務

Mouton均分才88分

這個年份的酒適合早喝~ 老了不會比較好喝

經濟許可下買了是買了, 但如果小女20年後打開已不是美酒時, 也沒啥意思了

我的生日年份也是個爛年(RP產地均分79), 現在市面上有錢也買不到這年份的酒喝

因為已經不能喝了

hakasan

55分

5樓

hakasan

個人積分：55分

文章編號：53357385

還好吧？
cellartracker上
ch margaux的 1980, 1984, 1990 的評價也都還ｏｋ啊
只是成熟的酒的味道不是每個人都喜歡的
每瓶酒都有它的故事
我認為越是艱難的年份越能感受到製造者的功力

人民幣

3721分

樓主

人民幣

個人積分：3721分

文章編號：53357717

謝謝各位大老回覆
看來再來找新世界的來看看了
下次要以 AMON-Ra 為主了蒙帝斯 M 為副
那位大老有推薦的店面嗎先謝謝了

hakasan

55分

7樓

hakasan

個人積分：55分

文章編號：53358346

人民幣 wrote:
謝謝各位大老回覆看來...(恕刪)

收藏本來就是自己高興就好
不過新世界的酒原則上能放的程度普遍低於舊世界
收藏來說澳洲酒個人是只考慮penfolds grange
看看sauterne, burgundy 或著德國酒？

bunnylai

119分

8樓

bunnylai

個人積分：119分

文章編號：53360855

這事情自己開心就好！
真的很在意別人說什麼，那也可以找Whisky或高粱 XD

To boldly go where no one has gone before. -小兔

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