喝每一類不同的酒都會有不同的心情。
一杯葡萄酒，是心情愉悅的放鬆，
一杯威士忌，是面對自我的沈澱。
第一次參加威士忌的品酒會，是這次在華山舉辦的「亞伯樂單桶雪莉首次裝桶14年單一麥芽蘇格蘭威士忌」的發表會，第一次看到活動訊息非常好奇，到底威士忌和手沖照片兩者間有什麼樣巧妙的關聯，
到了現場體驗後，才知道原來兩者間有這樣微妙的關係存在!
品酒會現場佈置處處都可見相機照片、時鐘沙漏和威士忌的復古陳設，將威士忌和手沖照片兩者需要時間等待淬煉才能造就的精湛工藝結合的完美淋漓！
以木質與皮革的基調呈現，極具復古特色。
現場還精心打造了一個暗房手沖相片的體感空間，這一扇門後，是這次活動所特別設置的暗房，讓人非常期待體驗手沖照片的傳統工藝!
活動現場除了亞伯樂單一麥芽蘇格蘭威士忌的產品外，也擺放有一些各領域職人的手沖照片作品，讓參觀者可用不同的角度來了解及認識亞伯樂單一麥芽蘇格蘭威士忌。
紀培慧用一張「草原 / Wilderness」來詮釋亞伯樂12年單一純麥雙桶威士忌，自己很喜歡這張照片，照片中可愛俏皮的羞澀，和亞伯樂12年單一純麥雙桶威士忌的口感，柔順甜美的果香不謀而合。
品酒會由亞伯樂單一麥芽蘇格蘭威士忌的品牌大使Steward，但大家都叫他「地瓜」～說著一口流利中文的他，一開口瞬間就讓現場的氣氛活絡輕鬆了起來。活動就是由這位可愛的「地瓜」分享亞伯樂的品牌故事，以及帶領著我們細細品酩。
這次的品飲酒款有兩款，一款是亞伯樂12年單一純麥雙桶威士忌，另一款則是亞伯樂的A’Bunadh原桶威士忌。
個人很傾心這款A’Bunadh，帶有著強勁的黑巧克力、焦糖以及李子的風味，還帶有著辛香料肉桂、薑以及花香。因為完全不加水調和，入口時有著強烈的爆發張力。
現場「地瓜」還教了我們一個小撇步，如果覺得威士忌的味道太濃烈時，千萬不要直接兌水，因為一失手，一杯的好酒就很容易走針！有趣的兌酒方法是，先喝一口水，再喝威士忌，威士忌入口後很神奇的濃烈刺激感降低了，卻把威士忌中的花果香甜味道引了出來！
聽完精彩的講解後，就到了手沖照片的體驗時刻！在約5坪大小的暗房，活動人員讓現場的來賓能親感受手沖照片的樂趣和微妙變化。相紙經過顯影、定影和水洗，最後將藥劑沖洗等待晾乾。
聽說第一次手沖照片很容易失敗，但自己的成品其實還不賴（笑）！
【參加亞伯樂《品藏絕攝》品酒會心得分享】
