艾雷島威士忌分享-CAOL ILA 12Y 43% 酷愛拉 12年



最近因為疫情的關係四處都在消毒,瀰漫的味道讓我想起的最近開瓶的CAOL ILA(以下簡稱C.I) 。這家蒸餾廠的中文名稱有點讓人會分不清楚,有些翻譯成酷愛拉另一個又翻成卡爾里拉,不過酷愛拉會比較接近英文發音。

有天我拿這款酒給老爹喝,這是他第一次喝艾雷系的酒款,第一嘴就讓他大吃一精,還生氣的說”逆奏凱”。畢竟是ISLAY的酒,就像少林寺的夢宜大師,不了解的人會認為古怪難以接近。

C.I現在被帝亞吉歐買走了,這家蒸餾廠的原酒除了部分的製作成自家商品外,其他被拿去作為其他牌子的原料了。像近期帝亞吉歐的J.W A SONG OF FIRE ,這款酒主要使用的是C.I的原酒,會選它應該是希望符合產品強調的”濃厚與力量感”吧

話說回來這支CAOL ILA 12年其實沒有想像中的那麼強烈,口感非常細緻優雅(其實就算與斯貝賽相比也是),煙燻味平衡度很好酒體狠很緊緻。酒色呈現出淡淡的香檳酒色,在某些光線的角度有一點混合到草綠色的感覺。泥煤氣息中帶著一點樹脂的風味,麥芽的甜味很怡人,尾韻很長並帶有一些鹽味與苦味,總之這支酒的框架感很好,會讓人覺得這是隻精心調配的酒款,喝的時候會感覺自己有點文青 (是老的…老文青)

與之前開的ARDBEG相較之下會出現出很有趣的對比,兩間分別位於ISLAY北方與南方的蒸餾廠,在同樣的風格下表現出完全不一樣的調性,讓人一口ARDBEG一口CAOL ILA越比越有趣。

很讚很平衡的艾雷,各位覺得如何
2020-02-14 22:05 #1
素大帥耶 wrote:
很讚很平衡的艾雷,各位覺得如何
四(恕刪)




卡哩拉是個人認為艾雷島泥煤排名第三
阿貝
拉佛格
卡哩拉


消毒水味👍
豬事順利 wrote:
卡哩拉是個人認為艾雷(恕刪)


不錯內行歐~~~
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