上禮拜去南部朋友家作客,他請我喝購買私釀的米酒
他說是一次買20公升桶裝2千元,他說他平時幾乎都喝這個
我看他到在杯子裡卻有看到白色像棉絮的東西,有喝一杯
覺得喝起來比一般公賣局賣的米酒還濃烈,但怕酒的品質
及來源所以我只喝一小杯,想問一下南部有人會買那種酒來喝的嗎
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eclipseboykimo wrote:
上禮拜去南部朋友家作...(恕刪)

山地鄉很多!
當兵時的原住民長官或朋友
家裡大都會釀小米酒或米酒
不過都是喝免費的沒付錢買過!
eclipseboykimo wrote:
上禮拜去南部朋友家作...(恕刪)

以前朋友的媽媽打造蒸馏+冷凝器,作出的米酒纯度很高,公賣局的米酒頭也硬比下去,口感,香味完全不同。很費時,自用而巳。
其實很多自製的米酒都很美味

公賣局的部分米酒是食用酒精加香料後製的,自然比不上純料的自製米酒

現在有快速製酒酵母,DIY比以前方便多了
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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