剛回台灣結束隔離及自主管理,家裡周遭確診足跡挺多的,這陣子完全在家自己煮。
住附近的姐姐前兩天拿了民國89年出產的紅露酒及米酒頭各一箱給我做菜用,我一人要做多久才用得完。
米酒頭直接喝應該沒問題,黃酒紅酒記得有保存期限,想請問放了20來年的紅露酒能喝嗎(酒看起來沒什麼雜質)?有哪位先進嘗試過,我怕喝了直接渡劫。

民國89年的紅露酒能直接喝嗎?
民國89年的紅露酒能直接喝嗎?
文章關鍵字
只要沒有保存不當,頂多變成醋而已,怎會不能喝!
滷紅燒肉時,加個30CC,味道不賴!
人生五十年,如夢似幻!
BuddyHong
黃酒我大都是做醉雞,滷肉我喜歡加米酒,除夕拜拜家裡習俗要有滷肉,明天試試,感謝。
我有一瓶民國77年的紹興

也準備做菜了🤣🤣🤣

BuddyHong
我的紅露要叫您的紹興 阿北了 [笑到噴淚]
今天做了醉雞,瓶蓋可能久了不好開,變形了。為了不浪費把它喝了,很醇,睡醒能起床應該就沒事了。
PS:口感真的不錯。
BuddyHong wrote:
剛回台灣結束隔離及自...(恕刪)

米酒是蒸餾酒,裡頭基本上沒有氨基酸、糖分,加上酒精的殺菌作用,基本上微生物無法生存,只要你沒開過,都不會壞….


釀造酒要看保存方式,只要不是在陽光照射、高溫下,理論上也不太容易壞,就算變質(看看有沒有混濁),頂多就是變醋而已⋯⋯

話說這一箱米酒頭還真寶貴,這算一算應該是台灣加入 WTO 前後那時候的米酒…
BuddyHong wrote:
今天做了醉雞,瓶蓋可能久了不好開,變形了。為了不浪費把它喝了,很醇,睡醒能起床應該就沒事了。
PS:口感真的不錯。


酒擺久了,會有種醇厚感。
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!