前段時間酒聚喝到哥尼，整體評價的確不錯
但坦言說 哥尼系列我只偏愛21y，我覺得喜歡重雪莉的應該都會愛
色澤：相對18年以下的金黃色，21年偏紅銅赤褐色
聞香：明顯濃郁香氣，帶有橡木桶、葡萄乾、巧克力、紅蘋果的香氣，也有一點核桃跟麥芽的甜香，整體來說甜蜜感很濃重
口感：入口就覺得：喔~雪莉酒~有明顯焦糖、蜂蜜跟果香，隨後會有一些黑巧克力的苦香，我覺得還是會有一點點黑胡椒、肉桂的辛辣感，對於整體甜度較高來說，反而有平衡的效果也拉長層次
尾韻：尾韻偏長，但是單寧感我覺得在喉嚨底部也比較明顯，有輕微的酸澀，但整體來說還是算柔順，而且最後會轉變麥芽的香甜。
空杯的時候會有類似奶油爆米花的味道。
評：8.8/10
整體來說很不錯~很具層次感，值得一再品嘗
被朋友說
快5000多的酒拿來配鹹酥雞太浪費 但~老衲爽啊~~~~~
