兩支酒精度數都不低，但也因為這個濃度，光看到數字就已經開始分泌唾液了，代表八九不離十能喝到飽滿扎實香氣，單桶加上高度數只能說..那是最棒的香味
格蘭哥尼-森藏單桶系列–2011初次裝填美洲橡木雪莉桶
酒精濃度：59.2%
酒桶：100% 初次美洲橡木Oloroso雪莉單桶 No.1236
色：色澤比2012的還要明亮
品：有點像是波本桶的感覺，布丁香味上感覺還有一層炙烤焦糖的香氣
韻：尾韻走甜美路線，帶點黑巧克力、espresso融合後的香氣
結：甜點般的享受卻有黑色咖啡色暗色系的甜美
格蘭哥尼-森藏單桶系列–2012初次裝填歐洲橡木雪莉桶
酒精濃度：58.8%
酒桶：100% 初次歐洲橡木Oloroso雪莉單桶
No.159
色：深邃的褐色/琥珀色，看起來酒有把木桶的精隨吃進去
品：歐洲的果像比較鮮明，甜香組成有高飽和的櫻桃/蜜餞/葡萄乾這類的甜味
韻：桶香表現非常出色，帶有微微的乾澀感能把口中的甜香中和掉之後是烏梅的甘甜
結：這瓶的路線我非常喜歡，入口甜蜜尾韻把你味蕾拉回來一些，然後再給你不一樣的甘甜作為結尾，很少喝到尾韻和口感那麼有默契的
兩款雖然都是雪莉桶，但用不同的木材去陳釀，風味和整體調性沒想到可以差到那麼多
美洲橡木甜味組成偏甜點為主；而歐洲橡木桶偏深紅色的果乾
