[宅貓の廚房]烤箱料理~香腸焗菇奶奶

現代菇類培植的技術增進，市面上菇菇家族的成員越來越多，價格也越來越親民
營養健康又好入手，哪有不拿來做料理的道理呢@@?
=口= 好八股的開頭阿 不囉唆~進正題吧
(以下全部先圖後字)


香腸焗菇奶奶 起源於食譜加改編


材料：時菇切片 切段都可 (想吃什麼菇，就買什麼菇，新鮮為主！)
洋蔥半顆 切碎 蒜頭3顆 切碎
洋香腸3條 (每餐不可食無肉阿！吃蛋奶素的朋友可以拿掉！)


此次的菇類介紹：左後~香菇 ，右方~杏鮑菇 ，前方~鴻喜菇


材料：鹽，胡椒，義大利香料，白酒OR米酒 (以上依個人口味調整)
現成白醬 (偷懶一下~有機會下次在教白醬的作法)


材料：白醬，馬芝拉起司絲(也是個人口味調整多寡) 高湯 50 CC


步驟~手把手~照圖走~~
熱鍋，下油爆香洋蔥&蒜頭。


加入香腸，繼續拌炒。


強迫菇菇們一起下海，來點白酒，更好推倒....恩是 增加香氣才對！


下海？那就來點高湯吧！


少不了高營養蛋白~~~醬！


加入調味料，少許的鹽、黑胡椒&義大利香料。


煨煮湯汁，把美味濃縮到菇菇裡
(小弟是當配菜吃，想當主食的，這時可以把飯、通心麵等主食加入一起煨煮。)


準備烤盤，上面抹點KY 不不不~ 抹油才對!! 最後才好清洗。


把在奶油海裡沉浮已久的菇菇倒入烤盤。


鋪上大量的起司絲，讓它們奶上加奶！


一旁已預熱的烤箱，溫度 220度C


把菇菇們送進烤箱，嚴加烤問一番!
(陳舊的烤箱：恩~我老了，好想休息一下！不知道有沒有新烤箱可以來接手一下 ？)


烤到起司融化，表面金黃焦脆，就可以出爐拉！


舞刀弄鏟之後，乘熱趕緊把成品送入口中，享受一下菇奶奶的滋味！
嗯~~鮮滑的菇菇，Q彈的香腸，伴隨者充滿奶香的白醬，組合在一起！
恩~真是好個~~菇奶奶阿！



同場加映，菇奶奶與香腸之XX你的OO
步驟都一樣~只是在鋪起司前，加入 XO醬。


鋪上起司，送進烤箱


烤到起司金黃，完成收工~~~


第一次吃到時，當時還想怎麼會有人想出把XO醬&白醬放在一起 ，
但一入口，就會發現 香辣鹹香的XO醬跟白醬意外的搭配喔，
大家可以試試看！