材料：
☆蝦子(不要太小隻)5隻
調味料：
★白酒(不限定用白酒)少許
★鹽 1匙
★胡椒 少許
★辣味海苔 少許(此項不一定要)
★起司絲 (可以混一些馬鈴薯絲、芋頭絲)少許
★巴西里 少許
(調味料的份量可以自行調整)
1、先把蝦子鬍鬚、腳用剪刀剪掉。
2、用剪刀從蝦子底部剪開，清掉內臟、腸泥等。
3、將清洗乾淨的蝦子，用白酒、鹽、胡椒醃約10分鐘。
5、把起司絲鋪在蝦肉上。
6、烤箱預熱上下火200度，蝦子進烤箱後約烤10分到15分。
7、烤好後，在起司上灑上辣味碎海苔(圖片中的海苔是亂灑，反正很快就下肚了)、巴西里就完成了。
來源：市售食譜(另外加一點自己的點子)
如果在烤的過程中，蝦子已經熟了，起司還沒略焦的話，可以移到上層去烤。
蝦子處理的太差…還有烤完會翹尾的。
吃下去時，蝦子鮮甜，含有淡淡的酒香，再配上濃郁的起司…
另外還有帶些微辣味的海苔、讓整個口感又提升了。
這道自己是覺得還不錯吃~(老王賣瓜自賣自誇)
