在平安夜裡,雖已決定菜單有義式肉醬麵、鱈魚玉米濃湯和碳烤豬肋排,但沒有前菜總少了點什麼,所以看了一下冰箱食材~來個有創意的前菜...菜名就是材料~培根、蘆筍、美乃茲、剝皮辣椒罐的辣椒...做法很簡單1.先用滾水煮熟蘆筍備用..2.用紙巾吸乾熟蘆筍跟剝皮辣椒,用培根卷起蘆荀跟剝皮辣椒3.加油下鍋開小火小心煎(也可使用奶油較香但小心容易焦)煎至培根肉香飄出後..~~ 擺盤...稍涼後擠些美乃茲輕鬆上菜囉....心得:清爽的蘆筍配合著剝皮辣椒的特殊味道撘配煎的有點焦香的培根,加著美乃茲大口吃下~當大餐的前菜一整個開胃啊~
,所以看了一下冰箱食材~來個有創意的前菜...
