9盎司的黑巧克力，約266g (我用85%的可可含量的黑巧克力)
1杯的奶油，約225g
8顆蛋
2/3杯的糖，約150g (不喜歡太甜，因此我有減量)
3/4杯的麵粉，約82.5g
融化的奶油(要抹模型用)
做法分成三個階段: 準備、拌和、烘焙
1. 首先，先把奶油和巧克力隔水加熱，融化。同時間，用融化的奶油把模型都抹過，備用。
2. 先將蛋和糖放入大碗內，攪拌到無顆粒，再加入麵粉，攪拌均勻。然後倒入融化的奶油和巧克力液體到麵粉糊當中，攪拌均勻。
3. 混合好的巧克力麵糊舀入模型後，以200度C，烤6分鐘取出。
