烤箱與微波爐料理----超輕鬆香烤午仔魚

愛吃海鮮的我,在晚餐時刻,決定來隻魚漱漱口,但又不想開火煎魚,於是拿出到港口買的新鮮午魚.開始簡單輕鬆烤箱料理..

食譜來源:小H教的..

材料-
新鮮午仔魚.....二隻
鹽.................二小匙
胡椒鹽............少許
黑胡椒............少許



作法-
洗靜魚體,使用餐巾紙吸乾表面水份,均勻抹上鹽,靜置10-20分鐘

抹少許沙拉油避免烤焦

學奧利弗快樂的撒勻胡椒鹽,黑胡椒


送入烤箱160度20分鐘




完成............





試吃心得-
黑胡椒香氣使的胃口大開,胡椒鹽頂出了魚肉甜味,採買港口新鮮午仔魚,幾乎沒有魚腥味,細細味嘗魚肉細緻
台灣的魚品質佳,相信使用小H烤出的魚原味更保留口味會更好!!