獨享蒜頭雞

單純就是想喝湯,於是就參考網路上網友分享的阿基師蒜頭雞做法,

因為只有一個人,有考慮買未剝的蒜米價格便宜但又想到是否能用完?

怕變成另一種浪費,索性就買了剝好的蒜米一次性用完.

材料: 蒜米2盒 / 土雞腿翅肉2盒


將蒜米分成兩份,一份半煎半油炸




雞肉與冷水一起煮滾去血水 (使用電晶爐所以鍋底顏色是紅色)



將煮滾的水倒掉,重新再加入水與所有蒜米,煮滾後用最小的火慢滾3小時,

加入少許的酒(家中沒米酒只有韓國竹炭酒)/ 鹽



清清淡淡的湯,肉與蒜都軟爛,也解了我想喝湯的念頭.