首先將鍋子放在爐火上燒熱。燒多久才算熱？要燒到水滴滴進鍋裡不會立刻蒸發，而是形成小水珠在鍋子裡賽跑，大概是影片(不會插影片@@影片請按此)的程度，鍋溫拉高之後才倒油並將食材下鍋，試試看，真的就不沾了喔~
FB專頁上有網友分享說她試成功了，妳也來試試看~
為了示範給小阿姨看，我全程使用不鏽鋼鍋炒飯
完全不沾喔
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之前聽小阿姨說她每次炒飯都會糊在一起，最後黏鍋變鍋巴；我記得小阿姨家裡是不鏽鋼中華炒鍋，不鏽鋼鍋使用方式如果不正確很容易沾得一蹋糊塗最後糊成一團，我猜小阿姨可能是在這裡卡關，加上米飯含有豐富澱粉更容易沾鍋，最後就悲劇了；所以在這裡想跟大家分享一下我在雙人牌上課時候學到的「不鏽鋼鍋正確使用方法」。
首先將鍋子放在爐火上燒熱。燒多久才算熱？要燒到水滴滴進鍋裡不會立刻蒸發，而是形成小水珠在鍋子裡賽跑，大概是影片(不會插影片@@影片請按此)的程度，鍋溫拉高之後才倒油並將食材下鍋，試試看，真的就不沾了喔~
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首先將鍋子放在爐火上燒熱。燒多久才算熱？要燒到水滴滴進鍋裡不會立刻蒸發，而是形成小水珠在鍋子裡賽跑，大概是影片(不會插影片@@影片請按此)的程度，鍋溫拉高之後才倒油並將食材下鍋，試試看，真的就不沾了喔~
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不好意思,看到第一句我腦袋的影像就出現...
