阿遙

9分

樓主

阿遙

個人積分：9分

文章編號：49942460

西餐丙檢有何注意事項？

小弟報名西餐丙檢即測即評莊敬
有什麼要注意的地方嗎？
第一次考聽說考前多久會縮小範圍
這方面的資訊要去哪裡取得（因為要考了）

2014-05-02 3:00 #1

文章關鍵字

西餐丙注意事項

dreamkill0321

557分

2樓

dreamkill0321

個人積分：557分

文章編號：49943248

阿遙 wrote:
小弟報名西餐丙檢即...(恕刪)

大概就是注意

1. 要讀書
2. 不要再上網，尤其是mobile01
3. 請不要沒過，這種簡單的考試沒過會變成全班的笑柄，而且對不起指導老師

plainer

0分

3樓

plainer

個人積分：0分

文章編號：49944866

今年三四五六月報名即測即評的，都是考301大題
http://www.labor.gov.tw/home.jsp?pageno=201204100004&dataserno=201404290001

阿遙 wrote:
小弟報名西餐丙檢即...(恕刪)

愛姿一族

65分

4樓

愛姿一族

個人積分：65分

文章編號：49948530

只能說多練習！
不過考前不到10分鐘才會知道考題

除非有個偷吃步方式
就是你認識該校的工作人員
他們會先買材料！
看買了啥大概就可以猜到會做啥了
因為整本的菜的材料不可能全部都買了以後
等你在那邊抽

stec

244分

5樓

stec

個人積分：244分

文章編號：49948830

注意衛生，該冰的東西要注意，發給你後要趕快放入冷藏室，評審很注意這點，
這是評分重點，也是扣分重點。

最難的部分一定都要會做，逃不了，多是考難的。若說西餐丙級簡單，那
中餐丙級就更簡單不像話了。

愛姿一族

65分

6樓

愛姿一族

個人積分：65分

文章編號：49949635

想當初我抽到雞骨肉汁
華爾道夫沙拉
洋菇煎豬排附橄欖型胡蘿蔔
沙巴翁焗水果

差點死在沙巴翁
不過還好驚險過關！

carlson_lin

22分

7樓

carlson_lin

個人積分：22分

文章編號：49969082

請問主修為非餐飲科,考中式丙級及西式丙級,一定要去上課才好點點點

準備考試?

愛姿一族

65分

8樓

愛姿一族

個人積分：65分

文章編號：49987868

建議上課啦！
因為考試過程中有很多祕訣
一不小心就會失誤
不過非本科系也有好處
就是很多餐廳級的師傅
在考試過程中有太多習慣性動作
導致衛生不合格
所以
你自己考量摟！
建議去上課！

阿遙

9分

樓主

阿遙

個人積分：9分

文章編號：50164771

有考過的大大們
想問一些丙檢小問題

例如 301A蒔蘿黃瓜沙拉
是不是要在洗滌時順便去皮?
去完皮可否放在馬口碗?
因為是即食的東西放在鋼盆裡面拌酸奶調味是不是嚴重扣分?

西餐丙檢 有何注意事項？

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