想問一下,燕麥粥可以加椰漿、果醬、起司嗎?換換口味製作燕麥粥要用哪種??即沖式(用熱水沖泡就可以了)、或是要用煮之類我曾經買過,就是即沖(沒加糖、五十元左右那種),但不好吃,吃起來很像泥漿的口感,沒嚼感不是桂格就是了!!是澳洲的細燕麥片,銀色包裝燕麥有好多種了!!像是沒有經過加工的燕麥粒、煮熟再加壓成片、未煮熟就壓成片我是打算要買「沒加工的燕麥粒」,但很怕踩到地雷用電子鍋來煮每次煮一兩人份吧?用鋼杯可以嗎?燕麥粥的比例要怎麼抓,用量杯要有黏黏的、有嚼感燕麥預先要浸泡嗎?
我都是洗米時加一把燕麥粒一起洗一起入電子鍋煮。燕麥粒沒有先泡水,水量是煮白米時的水量再多一些些。煮粥的話,沒有從生米+生燕麥粒開始煮。都是用剩燕麥飯來加水煮成粥。因為我沒有單單只有煮燕麥粒過。所以你的問題我無法做經驗回答。只能建議樓主可試著煮煮看各種方法來求最符合自己需求的的燕麥粥。
桂格燕麥也有一種可煮的。把水煮開 加入燕麥 火開小 煮沸一分鐘 也很Q。要不要試一試 味噌口味?另外那種像米的燕麥 大概要先泡水。可考慮用燉鍋慢煮。至於水要加多少。可能要練習幾次才能知道個人喜好。 小小的淺見