一樣是很適合可憐又晚下班的上班族阿~
這次跟大家分享超快速超簡單又絕對零失敗的省時料理 啤酒蝦
(如果真的失敗的話肯定是蝦子臭掉了)
一樣首圖就先來曬食材好了
不過事實上只用的到畫面中的四樣東西
因為另外還炒了一道蓮藕炒丑豆
(完全是冰箱剩下食材的亂搭)
最重要的材料是1.蝦子、2.老薑、3.青蔥、4.啤酒 這次用的是藍妹啤酒，
週末朋友來家裡烤肉沒喝完就拿來用了，
要換成其他口味啤酒應該也可以
不過口味如何大家也是要自己試試
蝦子的部份我是去傳統市場買的，
老闆很好心的幫我去了沙線和剪掉鬚鬚跟會刺傷人尖尖的地方
但是自以為可以吃掉很多蝦，買太多了還是剩下
前面廢話太多了
接下來的步驟即將在5分鐘內就會結束
1.放點油進油鍋 薑片爆香
2.蝦子丟進鍋裡稍微拌炒一下(真的只要幾秒鐘 蝦子熟很快)
3.整罐啤酒倒進去開大火滾(我的蝦子差不多是剩下10隻上下)
4.如果啤酒沒有把蝦子都淹下去的話 就稍微翻一下面
5.丟一些蔥段下去鍋蓋蓋起來繼續滾個2分鐘 蝦子都紅了也就差不多好了
然後就完成了...
前後大概不到10分鐘的料理吧，
蝦子還算新鮮所以這次也沒有特別調味就很甜
因為藍妹的味道也是淡淡的
所以如果想要把蝦和啤酒弄出來的湯要喝的話
可以稍微加一點鹽巴調味
淡啤酒做菜也算滿百搭的 不會跑苦味出來很好吃
今天分享完畢!
