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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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170分

樓主

個人積分：170分

文章編號：58456115

請問料理小卷需要去除內臟嗎?

我自己料理都是整枝沒去除裡面的墨汁內臟
這樣吃會不會很髒?

2015-12-05 0:16 #1

文章關鍵字

料理小卷內臟

Meli

0分

2樓

個人積分：0分

文章編號：58463166

可以去也可以不用去
依照不同的料理方式而定
一般如果新鮮的話整隻小卷燙完就可以吃了

15648分

3樓

個人積分：15648分

文章編號：58476947

如果只是單純的吃小卷

我也都沒有去除 , 小卷的墨汁配著吃比較甜 , 好吃

如果是拿來煮麵 , 炒芹菜類的

我就會去除 , 一來菜色比較好看 , 另外食用者也較方便

136分

4樓

個人積分：136分

文章編號：58480738

我也是只是小卷的話(清蒸、醬油)
就整吃料理

但如果炒菜用的就會先處理