食譜出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2016/08/blog-post_32.html炎熱的夏天做菜越簡便越好,將番茄與雞腿一起快煮20分鐘,就完成囉!【食材】雞腿肉1隻洋蔥1/4個蕃茄1個鹽酌量胡椒酌量甜羅勒數片橄欖油酌量【作法】1.熱鍋後放入橄欖油,先放入洋蔥拌炒3分鐘。2.放入雞腿塊兩面煎至金黃。3.放入番茄片拌炒一下。4.加入鹽調味,再加入少許清水,蓋上鍋蓋煮20分鐘。5.灑上胡椒鹽與甜羅勒即完成。