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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

1492分

樓主

個人積分：1492分

文章編號：71291690

請問酸菜白肉鍋的肉片哪邊買才划算？

請問
酸菜白肉那種，
感覺像是薄的五花肉的肉片，
刀工不佳只會吃，所以要切好的，
是要去哪邊買才划算？
薄薄好涮的菜市場沒有機器切，
切好盒裝的全聯賣有點貴，
台中好市多也沒看到那種肉片…

2018-12-09 12:40 #1

文章關鍵字

白肉鍋肉片

W.C.S.

241分

2樓

個人積分：241分

文章編號：71291856

星空殘月 wrote:
請問酸菜白肉那種，...(恕刪)

好市多應該有賣豬五花火鍋肉片，
之前我有買過

ForLucky

9940分

3樓

個人積分：9940分

文章編號：71291899

星空殘月 wrote:
請問酸菜白肉那種，...(恕刪)

好像去買新鮮沒冰很多次的
刀功不好可以把肉拿去冰到快冰了才拿出來會好切一些
能切小片的大多是冰凍了用機器切
冰愈少次水份損失愈少，一般也愈好吃

我們這有中型超市(省錢、楓康、頂好)，好像每天沒買完的豬肉沒賣完就會冰起來
我常去買肉片煮湯或火鍋真的很好吃，一般媽媽要便宜都去菜市場
(我也愛酸菜白肉，肉要油花多一點的比較對味哦，基本我都自己去買啦，
老婆原則上只會買肥肉少比較健康的瘦肉片)

3063分

4樓

個人積分：3063分

文章編號：71292808

星空殘月 wrote:
請問酸菜白肉那種，...(恕刪)

其實鮮肉直接刷不見得美味，整塊五花肉川燙定型再切刷更好吃吃...不過還是得刀利才好切

342分

5樓

個人積分：342分

文章編號：71301932

我都是去家樂福或大潤發買大盒的黑豬肉片來涮...

我的常常更新部落格:http://myrmidomphotomusic.blogspot.com/

mokuli

156分

6樓

個人積分：156分

文章編號：71303727

選我正解

酸白的肉片要整片五花肉下去燙到表皮泛白

冷藏冷凍後再切薄片

這才叫「白肉」，而非生肉...

14分

7樓

個人積分：14分

文章編號：71304800

好市多有阿超好吃!!

星空殘月 wrote:
請問酸菜白肉那種，...(恕刪)

亂世一個小書僮

170分

8樓

亂世一個小書僮

個人積分：170分

文章編號：71307941

找專業肉舖，要幾mm請店家切就好啦～
肉舖的品質和價格比某美式賣場好多了，我上次去新莊某肉舖買原塊牛小排prime等級的，人家還一片一片真空包裝好呢~

1492分

樓主

個人積分：1492分

文章編號：71320846

亂世一個小書僮 wrote:
找專業肉舖，要幾mm...(恕刪)

請問專業肉鋪量小可以切嗎？

audtwada

11分

10樓

個人積分：11分

文章編號：71321623

我都用好市多豬五花來取代

不知道樓主是否OK 雖然組成有點不一樣白肉的五花上面還有豬皮

專業的肉舖有厲害的機器可以小量的切

但我覺得沒有很划算

還是好市多比較划算

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