圖片中醬料說是放了60天熟成出風味的，有提到的內容是百草、五香、肉桂、黑胡椒、白胡椒。
放60天我真的傻了，平常我把煎過東西的餘油做成蔥油用雞精瓶裝起來放冰箱冷藏都不敢放超過2週
。請問這種醃製醬料要如何做到可以放60天等熟成？而過程卻不會壞掉？
（阿別問也別私訊是哪一家，我看完就忘了，也不會廣告給誰。）
剛剛看一個行腳節目，深入採訪一家很有名的烤雞店。
圖片中醬料說是放了60天熟成出風味的，有提到的內容是百草、五香、肉桂、黑胡椒、白胡椒。
放60天我真的傻了，平常我把煎過東西的餘油做成蔥油用雞精瓶裝起來放冰箱冷藏都不敢放超過2週。
請問這種醃製醬料要如何做到可以放60天等熟成？而過程卻不會壞掉？
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放60天我真的傻了，平常我把煎過東西的餘油做成蔥油用雞精瓶裝起來放冰箱冷藏都不敢放超過2週
。請問這種醃製醬料要如何做到可以放60天等熟成？而過程卻不會壞掉？
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