最近開始準備要練舞了~興奮啊!
為了表演當天可以在最佳狀態穿上表演服 當辣台妹
原本早餐喜歡吃卡拉雞腿堡 前陣子就開始忌口 忍耐不吃
再見了~我的卡拉雞
認真執行168飲食控制
改成中午11-12點左右吃一餐 晚上八點前吃晚餐
盡量自己做午晚餐 才不太油膩
但是我還要打工 沒有太多時間煮飯、想食譜之類的
所以選擇直接購買已經烹煮過真空包裝的雞胸肉和生菜
偶爾會水煮蔬菜或蒸地瓜
只要加熱雞胸肉~切一切~裝盤加菜~加地瓜~ 上桌!!!
我稱之為”雞肉菜菜子”
料理簡單、方便又快速，推推
從開始吃”雞肉菜菜子”之後
我換了好多不同家的雞胸肉
很多不是有腥臭味 不然就是肉質乾柴的 找不到滿意的
上週被廣告推薦 一家雞胸肉商店
可能是因為我最近關鍵字都是搜尋雞胸肉吧?
這家強調是用氣冷製程 於是好奇的谷歌一下
氣冷製程→取代傳統的水冷式降溫法
以噴灑冷空氣的方式使雞肉降溫，可防止交叉汙染
他們家還用一個HPP技術什麼的 來看圖比較清楚
圖片來自(台灣營養師 VIVIAN )-https://www.xn--kpry1v09opmbp64h.com/2021/01/hpp.html
還查到一篇關於氣冷製程的報導…
「氣冷雞的總生菌數、大腸桿菌群以及大腸桿菌都低於水冷雞。
自雞隻電宰當天起，水冷雞檢出的總生菌數就高於氣冷雞；自第2天起，水冷雞檢出的大腸桿菌群數量也高於氣冷雞；自第3天起，水冷雞檢出的大腸桿菌數量亦高於氣冷雞，而且皆有顯著差異。」-天下雜誌(https://www.cw.com.tw/article/5101907)
看到這篇文章時我快吐了…
雖然文章後面有說氣冷雞和水洗雞都是可以吃的
要消費者不要擔心
但是因為看到了 我就沒辦法忽視它
見仁見智啦 可能有人就覺得沒差
分享一下我買來試吃後的感受
拿去微波加熱後 一打開馬上有雞汁流出來
建議大家要小心開呀
不然就會像我一樣 手忙腳亂><
整體吃起來可以給榮譽大拇指
之前的完全比不上
而且他有出不同口味的雞胸肉
不容易吃膩 我個人偏愛煙燻什麼的口味
有點忘了全名XD
其實如果有時間料理
雞胸肉也可以變出很多不同花樣
只是~我懶啊 假日只想好好休息
以上是小女子吃雞體驗
歡迎大家和我分享吃到哪一家覺得還不錯
