因家裡有大尺寸烤箱
想再購入一台不用預熱的氣炸鍋
(目的:快速方便完成料理)

但被家人打槍
家人認為薯條排骨一類的用烤箱處理就好

不過我買氣炸鍋也是想處理蔬菜、海鮮跟一些小點心
而且烤箱要做出脆皮油真的要加不少

想請問,氣炸鍋有烤箱做不到的功能或較獨特的用途嗎?
文章關鍵字
效率吧
如果只是想做點小點心、熱個麵包
用氣炸鍋比烤箱快多了

可麗露或巴斯克乳酪蛋糕我都用氣炸鍋做
氣炸鍋主要還是幫忙完成菜色居多
至少可以少佔一個瓦斯爐口~
目前家裡是特福萬用鍋 圓形那台
我都拿來用炸物 或是糖醋排骨那種先炸後炒的料理
比較省時間 備餐不用用到油鍋
烤箱時間比較慢,我就一台小的日本烤箱專烤吐司,另外氣炸鍋就主要做炸物跟料理,都不用顧他 食材丟一丟等他就完成了( 之前活動買了特福的 蠻好用的
要不用預熱的就選飛利浦
好市多那台HD9742低溫可到40度,是能做果乾跟肉乾的溫度
而且用起來很明顯的烤色均勻,免去預熱後效率顯著提升,氣炸容易沾黏的鮭魚之類也好用
效率跟酥脆度有差....
氣炸鍋設計上對於熱交流速率更高,烤起來會更酥脆
Elise234 wrote:
烤箱時間比較慢,我就(恕刪)


特福這台會拌炒方便很多 不用翻面
一般氣炸鍋應該沒辦法
我之前用科帥掛點了就換它 用了一年多ok

或是你要挑氣炸烤箱裡面有翻滾的網子
但就是滿佔空間的
氣炸鍋跟烤箱真的很像

就要看個人的使用習慣愛用的人很愛
氣炸鍋很方便呀~~但就是容量有限
像雞塊擺個11.12塊就滿了
但很快,很簡單
炸物要回熱,去油超方便
氣炸鍋的清潔

買前要想清楚................
訊源:Accuphase DP-70V 管機:Melody SP9-R 訊號線:TaraLabs The One 喇叭線:Shark 406、ATL
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