薑汁燒肉,姜香和豬肉完美的結合,肉香軟而不膩,分分鐘就能上桌的快手菜,特別下飯。
食譜👉
材料:2人份
1,豬肉片150g左右
2,輔菜 →高麗菜 適量 紫甘藍 黃瓜 小西紅柿等適量(可以根據自己喜好)
3,澱粉 適量
4,植物油 1大勺
5,料汁→料酒 1大勺 醬油 1大勺 姜泥 10g
味淋 1小勺(或砂糖)
做法要點:
1,高麗菜用冰水浸泡一下更爽脆
2,料汁預留1大勺最後用
3,肉片提前味一下
4,肉片盡可能平鋪在平底鍋中
5,全程中小火,煎到兩面焦黃馬上倒入料汁 ,這個過程超短時
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