如何蒸番茄+南瓜？

請問我想用電鍋最簡單的方式料理，如果我想用栗子南瓜削皮跟一顆牛番茄或在加入蛤蜊，整顆放進電鍋蒸好吃嗎？因為很懶得切或準備其他調味料如果這三種食物要用最快最方便的電鍋蒸，要如何做？

2023-10-26 10:59 #1

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南瓜

tian

2364分

2樓

tian

個人積分：2364分

文章編號：88515671

badyjohnq wrote:
請問我想用電鍋最簡單...(恕刪)

用大同電鍋其實沒那麼難，
大同電鍋『烹煮』時，有一招常用到，就是分次加熱，
第一次完成，稍稍開蓋加水，會散一些熱，散到自己估計70度熱度，
再次蓋上按加熱，就能延長續熱時間。
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煮綠豆紅豆湯都能很順了，我喜歡有兩種比較特別的結果，
兩種都需要煮到軟爛，
研究了一下就是用這方式，
本來是都在別處第一次熟過，大同電鍋做第二次。
(別處加熱不可以用大同電鍋內鍋，那材質不能直火去煮)
有時懶了，直接大同電鍋來。
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但是建議別做第三次了，
鍋內零件可能熱壞，
我的現在就是卡到開關沒跳起來，熱太久出事了。

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