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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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unl7911

612分

樓主

個人積分：612分

文章編號：89499766

請問如何讓便當從蒸便當箱取出時，飯粒全部都是軟的呢? 謝謝

因為有些飯粒硬硬的，特別是黏在便當盒邊緣處的米粒，實在很難咬。

是蒸之前，在便當盒內邊緣處加一些開水嗎? 謝謝

2024-04-17 21:21 #1

文章關鍵字

便當飯粒

1632分

2樓

個人積分：1632分

文章編號：89500835

unl7911 wrote:
因為有些飯粒硬硬的，...(恕刪)

加水是不可行，會把飯泡軟爛。
會讓邊緣飯變硬是因為熱從那裏傳來，所以水份會先蒸發，這個好像無解。