白糖糕=倫教糕，它的口感就是柔彈潤滑，而且真的好清甜的味道
材料：
酵母6克
二砂糖或其他糖120克
在來米粉260克
清水50&350毫升
做法：
ㄧ. 50C.C的水和酵母攪勻泡十五分鐘，半份的水和二砂糖加到鍋裡煮沸
二.另外半份的水和在來米粉放到盆裡和勻，煮好的糖水等降溫後放進去拌勻
三. 再加酵母液進去攪拌，包住保鮮膜用六十或一百二十分鐘靜置和發酵會出現泡沫的狀態
四. 在盆裡均勻的抹油，再把在來米漿倒進去和包住已經扎洞的保鮮膜，水四杯半米杯放到電鍋空燒到冒煙再擺進蒸架
五. 等到跳閘後再用五分鐘燜和取出，完全放涼即可脫膜切塊
