榴槤蛋糕

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材料:鹽1小匙糖1-1/2大匙紅茶2袋沙茶醬2大匙辣椒2根蔥3根醬油4大匙蒜頭6顆米血糕300克做法:一. 蔥和辣椒各切細段、蒜頭去皮但別拍過碎、米血糕洗淨切片或是塊,鍋裡加近半的水量放紅茶袋煮到濃二. 加蒜頭... 更多
手抓餅的口味有好多種,其中喜歡的是蔥抓餅,想說很久沒吃手抓餅,就來試作吧,這次作的是起司、肉桂粉、花生醬的搭配,真的很不錯,其中加的少許鹽也讓這個手抓餅好解膩材料:35°C水 70C.C起司 1片鹽 1茶匙糖 ... 更多
湯圓,一般會加到糖水或是紅豆湯等裡面,這個是有創意的三味圓,口感就是軟彈糯,真的互相合拍的味道,而且它很配稀釋黑糖漿呢材料:熱水160C.C鹽 1小匙糖 1大匙油 20克樹薯粉 25克糯米粉 200克黃豆粉 酌... 更多
常吃的是蛋餅,但是沒吃過粉漿蛋餅,Q彈和嚼勁是它會出現的其中口感,所以想說來做吧,吃起來真的也不錯,起司等食材跟粉漿蛋餅都很相融材料:水250C.C 起司1片鹽1茶匙蔥2根蛋2顆樹薯粉35克中筋麵粉100克黑胡... 更多
在韓國其中有名的吃法是奶油起司加泡菜炒飯,吃過泡菜炒飯,但是沒有吃過搭配奶油起司,好奇是什麼味道,沒想到真的挺不錯的味道,也因為其中的所需材料有泡菜和辣椒粉,所以特別解奶油起司容易帶來的膩材料:[表層&淋醬]起... 更多
不知道你(妳)們有沒有吃過涼糕,以前在夜市很常見到涼糕,白色跟紅色兩款,口感好軟而且Q彈,想說自己來做,可以用不同口味做變換,剛好想到黑糖珍珠奶茶,可是珍珠要做也有點麻煩,所以就想做黑糖奶茶的涼糕材料:牛奶 1... 更多
泡菜可以直接吃,或者拿來炒飯、煎餅等,太久沒吃泡菜類的煎餅,就決定自己做,韓國人在吃煎餅的時候很常會搭配醋醬,另外也會喝馬格利,我有再做醋醬,真的跟泡菜蝦煎餅沒有什麼違和感材料油 20C.C青蔥 1根韭菜 4根... 更多
醉雞,它是冷菜來的,不知有沒有人也吃過,吃的就是充滿酒香的汁液和醃進雞肉的味道,其他也可以做成醉蛋或醉蝦等冷菜,我覺得黃酒做成醉雞捲真的也不錯,即使常見的是紹興醉雞材料:去骨雞腿 380g黃酒 200或250c... 更多
雪Q餅是其中有用到棉花糖做的甜點,外面有的麵包店、烘焙坊等都有在賣,常見的雪Q餅是加了蔓越莓,因為我喜歡喝甘酒和咖啡,想到一起來弄成雪Q餅看味道如何,吃起來真的不錯,因為有咖啡粉在裡面,所以沒有那麼膩材料:奶油... 更多
我很喜歡吃海鮮,尤其是蝦或蛤蜊等都愛,想說來做一道炒文蛤當下飯菜好合適啊材料:文蛤150克蔥一支、蒜三顆辣椒乾 三克辣醬汁(烏醋一小匙、辣椒醬一小匙、糖一大匙、香油兩滴、水適量、米酒少許、蠔油少許、太白粉少許、... 更多

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