在家自己爆豬油

escudolin

15967分

91樓

escudolin

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文章編號：52269211

sam-tseng wrote:
請問一下,那如果一次...(恕刪)

>>>

1.本來就要放冰箱保存 , 可以放很久

2.我也是用不繡鋼裝 , 就傳統那種手提裝湯那種

一次大約買二斤豬油 , 可以榨滿一缶

一缶大約用一個月

we543543

4836分

92樓

we543543

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sam-tseng wrote:
如果一次炸很多豬油出來能夠放冰箱保存嗎?

油炸得夠乾，水分確實排除，不用冰，可以放很久。注意不能焦。

不確定的話就冰，沒炸乾的油壞很快。

Open小開

892分

93樓

Open小開

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另外請教一下

瓶子現在已經分上下2層
上面金色的液體油
下面是白色的固體油
是因為溫度冷卻把金色油凝固變白色嗎

另外我也有把剩下的放在不鏽鋼裝湯的裡面
裡面則是白色濁濁的

we543543

4836分

94樓

we543543

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Open小開 wrote:
另外請教一下瓶子現在...(恕刪)

正常。

巴鬥腰甲

0分

95樓

巴鬥腰甲

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前面說要加水的大大怎麼都沒講到細節

一開始嘉還是中途加

比例大概多少

我想試試看

we543543

4836分

96樓

we543543

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巴鬥腰甲 wrote:
前面說要加水的大大怎...(恕刪)

水一開始加，水多或水少都有人採用。水多就撈浮油，水少和無水差不多，只是防開始沾鍋。

clive

69分

97樓

clive

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小時候我阿嬤炸完豬油，都是放不鏽鋼圓形便當盒。
都沒有冰，丟在木頭櫥櫃裡面（怕蟑螂）
好像都不會壞呀...
我阿公阿嬤現在都九十了...

剩下的豬油渣，我都拿來灑黃糖吃...

漾茉

93分

98樓

漾茉

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香菇炒青椒看起來很美味~
感謝分享!

peacefur warrior

31分

99樓

peacefur warrior

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也太酷了吧！自己在家爆豬油，太強了

we543543

4836分

100樓

we543543

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文章編號：52700903

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在家自己爆豬油

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