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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

關於不用烤箱單煎牛排的研究

_kazkaz

37分

91樓

個人積分：37分

文章編號：58467402

台灣牛肉部位的翻譯沒有完全統一
不了解這有什麼好吵的
後腰肉有人翻譯成沙朗也有人翻譯成西冷
肋眼早些年大部份人也都說是沙朗
但這幾年因為肋眼聽起來比較高極所以大多數商家也都用肋眼之名來賣
如此而已

18分

92樓

個人積分：18分

文章編號：58469650

_kazkaz wrote:
台灣牛肉部位的翻譯沒...(恕刪)

自稱專業廚藝訓練，卻分不出那塊肉是什麼部位

然後在扯名稱問題。

專業廚師一眼就應該知道是什麼部分，怎樣處理

難道商標打豬肉牛肉會變豬肉？

_kazkaz

37分

93樓

個人積分：37分

文章編號：58470636

她英文所指的部位並沒有錯
而你所習慣的台灣用語也沒有錯
吵這個有意義？

taiwanheygo01 wrote:
自稱專業廚藝訓練，...(恕刪)

18分

94樓

個人積分：18分

文章編號：58480582

_kazkaz wrote:
她英文所指的部位並沒...(恕刪)

就說不是名稱問題

肋眼沒有油眼所以不能叫肋眼變莎朗

難道雞腿沒有肉太小隻變雞翅？

根本是知識不足還在裝專業

最可憐的就是好事多

提供修過油的肋眼卻被評論是次級品

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