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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

水云的發麵包子配方

3493分

11樓

個人積分：3493分

文章編號：60045196

汽蒸..大的二個(東北&西南)饅頭 + 四個包子

k8 2021撞爛報廢 ; VW vento 1.8CL 01M原汁未改 2024已拖走報廢了

水云

6535分

樓主

個人積分：6535分

文章編號：60051452

volks and k8 wrote:

汽蒸..大的二個(東北&西南)饅頭 + 四個包子
...(恕刪)...

01 舊有的圖，有這個︰好吃好吃

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

3493分

13樓

個人積分：3493分

文章編號：60052823

剛開始做

因為技術欠佳..視覺品項不良(口感實在無法言語圖形表達傳神)

當時..已經咬過二口

哈哈
雅麋~雅麋~

k8 2021撞爛報廢 ; VW vento 1.8CL 01M原汁未改 2024已拖走報廢了

那天西奈山頂是Enki

66571分

14樓

那天西奈山頂是Enki

個人積分：66571分

文章編號：60063404

水云 wrote:
想以此篇，把自己的...(恕刪)

哇這篇很讚.謝謝分享

feng2009

21305分

15樓

個人積分：21305分

文章編號：60189854

水云 wrote:
糖約一大匙的八分滿 ( 量匙也是 10 元 )

請問，如果完全不放糖的話，能夠做得出來嗎？謝謝！

因為家人有糖尿病。

水云

6535分

樓主

個人積分：6535分

文章編號：60191088

feng2009 wrote:
請問，如果完全不放糖的話，能夠做得出來嗎？謝謝！

因為家人有糖尿病。...(恕刪)

我在用麵包機發麵團的時候

曾經發過

麵粉 300 g

水 160 c.c.

速發酵母 3g

鹽 3g

只有這 4 種材料的發麵團

這個發麵團，我只用來烤過，而且我自己覺得好吃

不過 ... 還沒拿來包過包子

另，我是覺得鹽最多只能減到 2 g，也不能再減了 sorry

sorry

附註

麵粉的 300 g

我自己也做過

麵粉 250 g + 50 g ( 五穀熟飯 )

可以試試

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

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