烤箱料理-輕鬆在家做烤雞

看起來好好吃喔
而且大大的教學好簡單的感覺

我也想自己動手做看看
週末也來試試,不知道要怎樣才能烤成均勻的金黃色
mooreliang wrote:
週末也來試試,不知道要怎樣才能烤成均勻的金黃色...(恕刪)


雞皮燙過淋白糖+麥芽糖水
風乾雞皮,烤起來較脆
糖烤過會呈現漂亮的糖色
烤的過程...雞要翻面...
肉較薄的部分如翅尖可以用鋁箔紙包起來避免過焦
可以買有叉子,帶有旋轉功能的烤箱

這樣上下都可以烤成一樣的顏色,這樣的烤箱也不貴
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