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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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藍帶烘焙成品分享(新增馬卡龍#43#44新增食譜)

aimeecee

5分

11樓

個人積分：5分

文章編號：33629519

藍帶廚藝學校也在我人生必須完成的目標裡真的好像去看看真正的廚藝到底跟我自己胡搞瞎搞有甚麼不同
水果塔真的好漂亮~~

351分

樓主

個人積分：351分

文章編號：33640465

Crius wrote:
Amazing !光...(恕刪)

以後要把幸福帶回台灣傳給大家～

aimeecee wrote:
藍帶廚藝學校也在我人...(恕刪)

事實上也還好耶，只是會學習很多節省時間的方法，因為在餐廳工作真的是要快快快，1個小時之內要切完7公斤的番茄，一千根的盧筍～等等等等。
謝謝稱讚啦～昨天水果它切下去已經解體了=.=

603分

13樓

個人積分：603分

文章編號：33641811

fztsgalison wrote:
小妹現在在美國洛杉磯...(恕刪)

你長得很像阿發師的女兒耶
請問是你嗎？

neo12th

9分

14樓

個人積分：9分

文章編號：33642185

檸檬蛋白霜塔很像精品味阿
很好奇吃起來的感覺如何

351分

樓主

個人積分：351分

文章編號：33642201

stone6313 wrote:
你長得很像阿發師的女...(恕刪)

阿阿阿我也希望是我

不是耶，小妹只是學徒

可能那個照片比較模糊～

來張正面照＋我狗兒子 ^++^

^++^

對不起不是正妹照啦～

351分

樓主

個人積分：351分

文章編號：33642213

neo12th wrote:
檸檬蛋白霜塔很像精品...(恕刪)

的確，蛋白霜打好之後光澤很閃亮，有點像塑膠的感覺咧

吃起來有點像融化的棉花糖加上檸檬卡士達的味道～

14636分

17樓

個人積分：14636分

文章編號：33643435

fztsgalison wrote:
乾乾的然後沒什麼味道，單吃是很單調的，要搭東西，同樣超級油...(恕刪)

要怎樣才能達到又乾又油的境界呢

351分

樓主

個人積分：351分

文章編號：33648593

leecheelin wrote:
要怎樣才能達到又乾又...(恕刪)

奶油是烤之前加的，但是烤完之後就是沒什麼風味，像一般中間沒加奶油的小餐包。但是肉桂卷就好很多

tatoo0203 wrote:
大廚我想請教鮑魚要怎...(恕刪)

我沒煮過鮑魚耶

但是我常去逛周老師的網誌，今天剛好有更新怎麼煮鮑魚

美味茶點－鮑魚酥
給你參考一下囉～

Crius

1分

19樓

個人積分：1分

文章編號：33651605

fztsgalison wrote:
以後要把幸福帶回台灣...(恕刪)

你的工藝太精緻了

要回台灣開店的話可能要走高價路線才能好好發揮

藍帶這招牌應該可以幫你加分不少喔

shochin

1293分

20樓

個人積分：1293分

文章編號：33662844

看到蘋果派 & 起司蛋糕 & 焦糖布丁..我餓了..
甜點真的是惡魔阿~

心底的魔鬼

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