這個學期上的是烘焙與甜品。
目前成績還不錯，想和大家來分享一下這三個星期來的成品～
如果有大大想要食譜的，我不能照單貼上，但是可以分享我的作法喔！
比司吉---這個丟掉了，沒配東西不知道怎麼吃，而且超油的！
巧克力餅乾---幼稚園小朋友都會做的啦，不過真是很好吃
法國麵包---揉揉揉，揉到第二天手臂發酸，不過成果還不錯，很健康的無油麵包
肉桂卷＆布里歐麵包---我不喜歡，乾乾的然後沒什麼味道，單吃是很單調的，要搭東西，同樣超級油
可頌＆丹麥---這不用講啦，一半麵團一半奶油，吃一個就膽固醇＋血糖飆高，但是很香很好吃阿～
蘋果派---比外面的蘋果派大方多啦，但是這要真的拿出去賣成本很高捏，一個派用了6顆蘋果
檸檬蛋白霜塔---糖度100%...整個塔大概一半是糖，我還是已經減糖囉，很好吃，但吃完喉嚨有點痛。老師說是全班擠花最漂亮的喔，但是蛋白霜可以再多打10秒，因為照相的時候已經有點塌了
起司蛋糕---這個蛋糕是用釣魚線切的，跟一般紐約起司不同，是傳統的法式起司蛋糕，非常的軟棉，用刀子切會爛掉，一樣超級甜阿～～
焦糖烤布丁---老師說就將啦，沒啥好講的，很好很好好好好XD
泡芙＆閃電泡芙（伊克雷雅---這個泡芙體是提早一堂課做的，結果小妹看食譜時沒在想，糖＋成鹽...變成用來盛鹹點的泡芙，只好重做～但是老師說兩次都做的很成功啦，cream也很完美，可以改進的地方是巧克力要小心不要流下來～
新鮮水果塔---老師說我的tart是他今天看過最漂亮的，覺得我很認真而且很organize，就像一幅畫，這個quality已經可以賣囉
目前就差不多是這樣，小妹所上的是廚藝課程，但是基本甜點課程是所有學生都必須要上的，以避免當餐廳的甜點師父沒來上班，一般的廚師必須能夠遞補，否則餐廳當天就沒甜點啦！
現在努力朝向本期第一名畢業前進，雖然說在學校跟在外不同，很多成績好的學生到外面反而表現不佳，但仍期望在學校的努力能夠成為以後在廚房的基礎，也為了向自己證明自己的能力！
希望有讓各位大大垂涎三尺～雖然沒有自己的照片（因為已經比頭像上胖了3KG
），還是很努力的在po啦～～！！下台一鞠躬
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昨天晚上在翻Facebook被tag的照片，突然看到這張很勇猛的殺龍蝦照！
小妹本來就沒什麼形象啦，傳上來給大家笑一下～
這隻龍蝦後來沒死成...尾巴進鍋還掙扎，把竹簽給折斷了(已經沒頭囉)，老師叫它勇士Fred =.=
耶～同場加映完畢
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今天做的奶油戚風蛋糕，第一次抹平面＋擠玫瑰花和葉子，還是有點痕跡，但老師還以為我已經學過了～超surprised的耶！！
晚上來新增小惡魔蛋糕(全巧克力～）還有奶油蛋糕的切面喔～
因為要送別人做生日蛋糕，所以等他切了再來報告成果！
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惡魔巧克力蛋糕來囉～不知道為什麼照片有點歪歪的
替朋友寫上祝福語的奶油蛋糕＋切面
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巧克力舒芙蕾---有點小失敗，烤箱溫度太高，導致烤好的舒芙蕾有點上移，3/5漏在外面了XD
不過烤箱是大家共用的，隨時都有人會去動，要做這麼delicate的東西也沒辦法囉！
但老師說蛋糕體本身還是做的很好滴！這算是這幾個星期裡做的最健康的甜品類啦，少油少糖巧克力又對心臟好（說服自己
）
今天本來還有香草冰淇淋，但不知道是哪個缺德鬼，把我們這組的冰淇淋幾乎全部偷吃光！！！老師超生氣的，卻無從追查起。所以就沒有冰淇淋的照片嚕！
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期末考的舒芙蕾超完美，烘焙專業的同學都說，沒看過Culinary的可以烤的這麼高！所以烘焙課就以優等收場囉～
回家偷試了老師Demo的馬卡龍，結果忘記在烤箱，大部分都烤的有點焦掉，只剩一對可以用
不過有烤出裙邊，雖然只有一顆很孤苦零依，但還ok開心啦～
#43#44新增了檸檬蛋白霜塔＆蘋果派的食譜喔！
