推薦這2把!!1. OXO SteeL Garlic Press, Stainlesshttp://www.amazon.com/OXO-SteeL-Garlic-Press-Stainless/dp/B0000CDVD7/ref=sr_1_4?ie=UTF8&qid=1351633078&sr=8-4&keywords=galic+peeler2. Kuhn Rikon Epicurean Garlic Presshttp://www.amazon.com/Kuhn-Rikon-Epicurean-Garlic-Press/dp/B0000CD0HX/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1351633078&sr=8-2&keywords=galic+peeler我是用第一把啦!! 再加上以下這個去皮的http://www.amazon.com/OXO-Good-Grips-Garlic-Peeler/dp/B0002YTFV4/ref=sr_1_sc_2?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1351633250&sr=1-2-spell&keywords=galic+oxo
有用過雙人牌的感想是還不錯用不用剝皮,壓下去之後,壓槽內大概只剩下一層蒜頭皮,有剝皮反而會留下一層薄薄蒜片但是缺點是有時候蒜頭太大瓣的話,會卡在上層擠壓端的開口兩端百貨公司專櫃特價買的,大概6.700多
刀背拍裂/壓扁再剝蒜皮!怕跑掉可以用刀背壓住往下稍用力壓扁即可!!!我是用這個:露天搜尋:壓蒜器圓盒狀的!一個才幾10元~挺好用的~蒜末/蒜泥?隨你調整(時間長短)反正壞了也不心疼~再買就有!注意用法~免得塑膠的牙齒斷了喔!(就是:別一整顆丟進去啦!至少切2下或拍扁/拍裂即可!)
我都用刀背壓扁再剁碎因為用過幾個實在不好用,擠不乾淨量不夠又要多洗一個用具,浪費老娘時間,麻煩透頂!!刀子一反拍幾下,剁碎多切幾回,那不就好了,雖沒到“蒜蓉”的程度,蒜碎就很夠用啦!!真要弄蒜蓉,前頭那位大大的方法很不錯,用果汁機一次打起來冷凍,我也要來做一些備著~~