魴魚(多利魚) 三片100元,買單片不會超過50元薑一小塊,用料理剪刀剪成片狀鋪在魚片上鹽灑一點上去蔥一小束,洗一洗,用料理剪刀剪成斜片狀鋪在魚片上完成後,放入微波容器,蓋上蓋子,微波800瓦,時間7分鐘.完成後,淋上香油,上菜..輕鬆容易,連砧板都沒有用到魴魚(多利魚)的作法,當作鱈魚來料理就可以了.肉質細膩,沒有魚刺.味道跟鱈魚相近.
如果樓主有釣杆的話……可以去釣具行買五十塊的白蝦然後花二個小時去湖邊或海邊自己釣…運氣好…可以一次就可以幫病人煮好幾天的魚料理詳情請移駕釣魚版…我真的不是來亂的……話說當年我也是這樣服侍我家爺爺的應該老人家吃不習慣市場賣的魚……所以常去海邊幫我爺張羅魚兒……不過那時我還是學生有的是閒……
轉角遇到女鬼 wrote:別懷疑,這是住院病人要我做的..他想吃清蒸魚..但他家人都不理他(事實是家人很少來醫院探視)我說....你要吃的話,我做給你吃好了..他說..不要太多刺,肉不要太硬,要比手掌還要長材料費不要超過100元,因為他沒什麼錢(家產已分給孩子)請問一下..要買什麼魚才能在100元內做出一道清蒸魚..? 唉~那摸口憐喔我會叫餐廳清蒸一尾老鼠斑然後跟他講只要50元
咩克斯 wrote:推多利魚 好事多有...(恕刪) 多利魚basa fillet看起來不錯,網路上蠻多人說好吃無刺但這種淡水養殖魚..有土味嗎?.....網路上很多國內外的文章說這個魚有污染不知真假...但不敢買了啦!