b33601 wrote:
請問漢堡絞肉是自己買原食材來做,還是直接買現成的?各種食材的價位大概多少?感謝!


漢堡絞肉是買原食材自己做喔~

食材價位豬絞肉一盒大概可以弄三個

坦白說我沒有特別去計算其他食材的錢 以及平均一塊漢堡肉的成本

不過我可以大概說...一個漢堡肉排:絞肉+麵包碎屑+調味料約25塊
這樣的漢堡絞肉要怎麼成形?
闇精靈 wrote:
漢堡絞肉是買原食材自...(恕刪)
漢堡肉是捏成一個一個的喔~~

絞肉基本上也不會太鬆散

除非碎肉比較大塊

烤好就定型 很扎實喔~

闇精靈 wrote:
今天帶來的是我之前做...(恕刪)


這個很棒耶(筆記!!)
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