bob2002xx wrote:
小弟我是第一次在這個...(恕刪)
真乖的同學!
新手下廚要多鼓勵，我想你媽媽會感動到哭。
心意比較重要，你至少可以知道每天煮飯持家不易。
至於好不好吃，我想你媽媽會再教你，大家不用擔心。
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不過如果能善用廚房的工具,可以減少很多時間喔!
假設樓主家裡有大同電鍋,可以將三層肉汆燙後,洗去雜質
放到電鍋內鍋,加些蔥段,薑片,米酒,水淹過三層肉
另一方面,將馬鈴薯去皮切薄片,排放在盤中
將三層肉跟馬鈴薯用隔網分隔,一起放到大同電鍋蒸
這樣可以省去很多時間,也不會佔用瓦斯爐
蒸熟後悶個15分鐘,就可以將馬鈴薯拿出來趁熱壓成泥
(我都是放到調理盆或碗公,用湯匙或飯匙壓)
煮三層肉的水,撈掉蔥段薑片後,可以拿來煮湯用
青菜的話,買當季的菜比較便宜,高麗菜現在太貴了
可以試試豆腐乳炒空心菜
馬鈴薯跟鮭魚要搭在一起的話,可以將鮭魚煎熟弄碎
再跟馬鈴薯泥攪拌在一起,加點鹽巴,黑胡椒調味
在上面鋪上起司,放些迷迭香或巴西利去烤,也是一種作法
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但是~看完之後我是笑中帶淚!
我相信~心意大於一切~一片孝心也是要實際付出的!
加油!同學!
ps:
我是中年大叔了!不是你的"童鞋"喔....
有心向學?(做菜)
介紹你來這網站~我的很多菜都是這裡學來的!(有影音教學喔)
建議從簡單~快速上手的開始...
http://recipe.ytower.com.tw/
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