這樣的蛤蜊正常嗎?

fax19880314

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樓主

fax19880314

個人積分：0分

文章編號：45712957

gon543 wrote:
應該是沒有死~~死掉...(恕刪)

我第三、第四、第五天都有換水:D

昨天吃幾口就倒掉了..一開始不知道是心理因素還是真的生理因素~

是有那麼一點點不舒服XD

您真內行..這次的湯還真的煮有點久~

keykeyword

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12樓

keykeyword

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文章編號：45719108

fax19880314 wrote:
前5天到菜市場買了蛤...(恕刪)

蛤蜊煮太久太老肉變小會和殼脫離，
基本上蛤蜊吐沙一天應該就很充足了。

有開都沒事，沒開的才該擔心!!!

拳頭不夠大

36分

13樓

拳頭不夠大

個人積分：36分

文章編號：45719583

蛤蠣這幾天的表現一直都很正常
買的人處理方式不太正常 ^++^

RICE 1502

308分

14樓

RICE 1502

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文章編號：45719906

fax19880314 wrote:
前5天到菜市場買了蛤蜊，頭2天丟冰箱沒有理他。
...(恕刪)

冰箱正常只有4度,會凍死.
我都會丟冷凍庫零下18度,一個月後煮一樣甜.

tonyboy015

522分

15樓

tonyboy015

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文章編號：45723116

估哥查到

蛤蜊生長在沿海地帶，當它被撈起時，以為自己離開水源就要死了
所以本能反應的用力吸一大口的水好活下去，因此連沙子也吸進來

要讓蛤蜊把沙吐乾淨，最重要的是要讓它覺得安全了
所以準備一盆淺淺的鹽水，將蛤蜊放進水盆，它會以為回到家了
就這樣一至兩小時後就會將沙子吐乾淨

另外像樓上說的:

吐完沙瀝乾後蓋上濕布或是保鮮膜放入冰箱，可存放二至三天

CNNWBT

60分

16樓

CNNWBT

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文章編號：49226621

fax19880314 wrote:
前5天到菜市場買了蛤...(恕刪)

海鮮最好不要放太多天,會不新鮮

這樣的蛤蜊正常嗎?

小惡魔新聞台

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