有人煮過小米飯嗎?

stec

244分

11樓

stec

個人積分：244分

文章編號：46025471

假如沒錯，couscous是蒸熟的粗磨小麥，摩洛哥特色食物，
材料就是做義大利麵的杜藍小麥。semolina 或 durum whea

we543543

4218分

12樓

we543543

個人積分：4218分

文章編號：46027627

stec wrote:
假如沒錯，cousc...(恕刪)

美國超市買台灣常見的小米是millet，couscous是另外一回事，
細看兩者也不像。原始北非couscous指的是甚麼就不清楚了。

補充，剛將millet couscous放一起google，很有趣。

Sita白

1分

13樓

Sita白

個人積分：1分

文章編號：46074552

今天才去買糯小米煮了個綠豆小米粥

我家嬰兒很捧場〜

水1,500g、小米100g、綠豆50g、白米50g

全部東西倒進鍋子一起煮

阿海~

20分

14樓

阿海~

個人積分：20分

文章編號：46078053

以前眷村很喜歡吃這個東西，小米粥配大蔥再來點牛肉捲餅或是餡餅，單吃的話小米粥直接加糖配上一點涼菜也是一種方法

頗家常的...只是現在都要去餐廳吃而且貴好多，周遭的朋友都沒聽過這種吃法....可能真的要有點年紀的人才會知道這吃法吧!?

如果吃乾的話，要看個人習不習慣...跟白米比起來口感大概類似稍硬的五穀米吧!可是一口飯咬久的話，香氣跟甜味還是不錯的!

dq31

183分

15樓

dq31

個人積分：183分

文章編號：46081079

阿海~ wrote:
以前眷村很喜歡吃這個...(恕刪)

不用到上年紀啦
可能小米粥是比較北方的吃法, 一般南方(閩南)家庭不會吃這個, 所以較少見
北方麵食館一類的餐館就有, 印象是不貴, 當然跟自己煮的成本有差就是
我也喜歡小米粥配捲餅, 弄得好的牛肉捲餅真的好好吃, 配小米粥吃起來很順口

linchen0501

12分

16樓

linchen0501

個人積分：12分

文章編號：46255382

沒空泡糙米時，我就會加１／３的小米在白米中，煮出來的飯帶點金黃色，好吃又營養。

有人煮過小米飯嗎?

小惡魔新聞台

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